Ernte 2018 Olio extra vergine di Oliva 0,5 l - Balduccio - BioOlivenöl

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Produktinformationen "Ernte 2018 Olio extra vergine di Oliva 0,5 l - Balduccio - BioOlivenöl"

 - Balduccio - ist Andreas März, der Chefredakteur der auf italienische Weine und Olivenöl spezialisierten Fachzeitschrift »Merum« mit seiner Familie.

Ein Öl, das man probiert haben muss, um mit zu reden, wenn es um gutes Olivenöl geht. Besonders geeignet finde ich es als Würze zu verschiedensten Fleischgerichten, oder über einen toskanischen Pecorino geträufelt. Auch in diesem Jahr ist es wieder besonders fruchtig und scharf - so, wie ein gutes Öl sein soll -

Unserer Meinung nach das beste Olivenöl der Welt!!

 Analysewerte Öl 2018

 

Halbliterflasche mit Losnummer 49/52-18

  Freie Fettsäuren:  0,27%

  Peroxidzahl:  4,70 meq O2/kg

  Polyphenole:  681 mg/kg (nach doppelter Filterung)

  Tocopherole:  215 mg/kg

 

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