Ernte 2019 Olio extra vergine di Oliva 0,5 l - Balduccio - BioOlivenöl

Ernte 2019 Olio extra vergine di Oliva 0,5 l - Balduccio - BioOlivenöl
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  • BA10601
  • 2019
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Produktinformationen "Ernte 2019 Olio extra vergine di Oliva 0,5 l - Balduccio - BioOlivenöl"

- Balduccio - ist Andreas März, der Chefredakteur der auf italienische Weine und Olivenöl spezialisierten Fachzeitschrift »Merum« mit seiner Familie.

Ein Öl, das man probiert haben muss, um mit zu reden, wenn es um gutes Olivenöl geht. Besonders geeignet finde ich es als Würze zu verschiedensten Fleischgerichten, oder über einen toskanischen Pecorino geträufelt. Auch in diesem Jahr ist es wieder besonders fruchtig und scharf - so, wie ein gutes Öl sein soll -

Unserer Meinung nach das beste Olivenöl der Welt!!

MHD: 01.03.2021 

Die Analysenresultate des 2019er Öls:

Wir haben folgende Flaschenabfüllungen des 2019er Öls bei Matura Analitica in Vinci analysieren lassen (Datum: 13/12/2019).

 

Halbliterflasche mit Losnummer 45/52-19

  Freie Fettsäuren:  0,33%

  Peroxidzahl:  5,16 meq O2/kg

  Polyphenole:  724 mg/kg (nach doppelter Filterung)

 

Halbliterflasche mit Losnummer 49/52-19

  Freie Fettsäuren:  0,42%

  Peroxidzahl:  5,11 meq O2/kg

  Polyphenole:  603 mg/kg (nach doppelter Filterung)

 Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014

Az. Agr. Balduccio di Andreas März | Toskana
Balduccio Az. Agr. Biologica | Via Greppiano 31 | IT 51035 Lamporecchio

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