Roche-Audran Rosé - Demeter

Roche-Audran Rosé - Demeter
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  • 2021
Dieser Familienweinberg liegt am Nordhang der Hügel von Rasteau und Cairanne auf einer Höhe... mehr
Produktinformationen "Roche-Audran Rosé - Demeter"

Dieser Familienweinberg liegt am Nordhang der Hügel von Rasteau und Cairanne auf einer Höhe von 180 bis 250 Metern mit Nordost-/Nordwestausrichtung.

Die sehr komplexen Böden bestehen aus Lehm- und Kalksteinböden, die von Kieseln maritimen und alluvialen Ursprungs durchsetzt sind.

Die Rebstöcke sind bis zu 20 Jahre alt, die Abfüllung erfolgte nach 6 Monaten Ausbau im Betontank auf die Flasche.

Elegantes Rosé mit zarten violetten Reflexen.

Der 2021er Côtes du Rhône rosé ist ein Charmeur:

süße rote Früchte, Cocktail-Kirsche, duftige Blüten – da kommen direkt frühlingshafte und sommerliche Gefühle auf. Er wirkt zugleich äußerst belebend, denn Komponenten von Kräutern und ein Hauch Zitrus verleihen ihm bereits in der Nase einen äußerst erfrischenden Charakter.

Auf der Zunge angelangt, wird dieser wunderbar erfrischende Charakter bestätigt, die helle und rotbeerige Frucht der Nase ist auch hier wunderschön präsent. Seine Säure regt hervorragend an und wird durch den süffigen, charmanten Charakter abgepuffert. Seine feine Würze im Nachhall macht Appetit auf die Begleitung von mediterran angehauchter Küche.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Christina Hilker:

  • Gegrillte rote Paprika mit Olivenöl und Knoblauch

  • Brasse gegrillt auf Roséwein-Basilikumsauce

  • Geflügelragout mit Himbeeressig, Estragon und Tomatenconcassée 

Eigenschaften

Weinart: Rosewein
Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: Domaine Roche-Audran
Anbaugebiete: Rhone
Rebsorten: Grenache
Geschmack: trocken
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Anbauverband: Demeter
Kontrolle durch: FR-BIO-01
Restzucker (g/l): 1,0
Vorh. Alkohol (Vol%): 13
Gesamtsäure (g/l): 4,8
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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