Les Bruyères Crozes Hermitage rouge Les Croix Vieilles Vignes 2015

Les Bruyères Crozes Hermitage rouge Les Croix Vieilles Vignes 2015
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  • VN11241
  • 13,5 %
  • 2015
In dunklem Purpur mit opakem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.  Es... mehr
Produktinformationen "Les Bruyères Crozes Hermitage rouge Les Croix Vieilles Vignes 2015"

In dunklem Purpur mit opakem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas. 

Es glimmt in der Morgendämmerung noch der Rest des Lagerfeuers an dem des Nachts zuvor auf Fichten- und Kiefernholz dicke Steaks gegrillt wurden, deren Fleischsaft und die Marinaden aus Sojasoße und verschiedenen Pfeffersorten, sowie Blutorangenabrieb und Barbeceusoße ins Feuer tropften.

Auch der Duft der geschmorten Zwiebeln, der Folienkartoffeln und später der Bratäpfel aus der Glut steht noch in der aufklarenden Luft und zudem für Ausgelassenheit.

Am Gaumen beweist der 2015 Crozes Hermitage Les Croix der Domaine les Bruyères mit Leichtigkeit, dass er zu oben genanntem Szenario der perfekte Begleiter ist. Dicht und dunkel, dabei jedoch nicht finster, sondern wohlig unbekümmert verbindet der Wein von David Reynaud Liebreiz mit Erdverbundenheit. Präzision und seinen Körper definierende Gerbstoffe gepaart mit vitalisierender Säure und gehörigem Ausdruck lassen diese Projektion gänzlich Gestalt annehmen und bekräftigen den Wunsch, dies baldigst zu wiederholen.

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Gegrillte Gemüsespieße mit Mojo Rosso und gebratenen Kichererbsen (vegetarisch)

  • Kalbskopf und Ochsenschwanz mit roten Linsen, Zucchini und Morchelsoße

  • Confierte Lammschulter „Garam Masala“ mit Rosinen, Okraschoten und Reis

Eigenschaften

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2015
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: Domaine Les Bruyeres
Anbaugebiete: Rhone
Rebsorten: Syrah
Geschmack: trocken
Prämierung: ja
Alergene: Sulfite

Weinanalyse

Restzucker (g/l): 0
Vorh. Alkohol (Vol%): 13,5
Gesamtsäure (g/l): 6,1
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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