Demeter Fidora Veneto Monte Tabor Valpolicella Bio

Fidora Veneto Monte Tabor Valpolicella DOC - Demeter
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  • VN11367
  • 14 %
  • 2020
65 % Corvina, 25 % Corvinone, 10 % Rondinella auf Kalkstein gewachsen in 220-300m auf den... mehr
Produktinformationen "Demeter Fidora Veneto Monte Tabor Valpolicella Bio"

65 % Corvina, 25 % Corvinone, 10 % Rondinella auf Kalkstein gewachsen in 220-300m auf den Hügeln von Ilassi.

Leuchtendes Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen.

Der 2020er Valpolicella Monte Tabor duftet einnehmend und verführerisch nach Sauerkirschen, süßen Beeren, Veilchen, Rosen, Efeu sowie nach Zedernholz, Laub und einem Hauch rosa Pfeffer.

Auf der Zunge erfrischt er mit seiner belebenden Frucht, seiner anregenden Säure und milden Gerbstoffstruktur. Ein stimmiger und harmonischer Tropfen, der sich solo wunderbar genießen lässt sowie in Kombination mit der schmackhaften, saftigen und aromareichen Küche Italiens.

Leicht gekühlt perfekt zu – siehe Speisetipps

Speiseempfehlungen für diesen Demeter-Valpolicella von Christina Hilker:

  • Tomaten-Gnocchi mit Basilikum-Schaum
  • Pizzette mit Feigen und Parmaschinken
  • Rote Bete, Radicchio mit Wachtel und Walnüssen

Eigenschaften

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2020
Herkunftsland: Italien
Erzeuger: Az. Agr. Fidora
Anbaugebiete: Veneto, Venezia, Venetien
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Corvinone
Geschmack: trocken
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: IT-BIO-006
Vorh. Alkohol (Vol%): 14
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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