Amarone della Valpolicella Alteo DOCG 2016 Fasoli - Biowein

Amarone della Valpolicella Alteo DOCG 2016 Fasoli - Biowein
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  • SW10658
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  • 2016
Prämierung: JG 2016 94/100 Punkte Suckling, Gold Millésime Bio 2022, Gold Mundus Vini... mehr
Produktinformationen "Amarone della Valpolicella Alteo DOCG 2016 Fasoli - Biowein"

Prämierung: JG 2016 94/100 Punkte Suckling, Gold Millésime Bio 2022, Gold Mundus Vini BIOFACH 2022

Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Hinterland von Fumane.

Das Verfahren ähnelt dem des berühmten ORGNO, nur werden hier die typischen Trauben des Valpolicella verwendet: 20% Corvina, 65% Corvinone, 15% Rondinella. Gelesen wird bis Mitte Oktober, dann trocknen nur die handverlesen schönsten Trauben auf dem gut durchlüfteten Dachboden. Vergärung im Stahl, Ausbau im Barrique. Ein Bilderbuchamarone voll herrlicher Aromen: Tabak, Pflaumen, Leder, Schokolade. Ein Wein zum Philosophieren. Oder zu einem handfesten Festmahl, zu Wild, Gegrilltem, selbst zu deftigem Käse.

Eigenschaften

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2016
Herkunftsland: Italien
Erzeuger: Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli
Anbaugebiete: Valpolicella
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Geschmack: trocken
Prämierung: ja
Vegan: ja
Alergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: IT-BIO-007
Restzucker (g/l): 8,8
Vorh. Alkohol (Vol%): 17,9
Gesamtsäure (g/l): 7,1
Schweflige Säure frei (mg/l): 20 - 30
Schweflige Säure ges. (mg/l): 90 - 110
Weinstil: Holzfass
  © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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