Tarlant Champagne Rosé Brut - Bio-Champagner

Tarlant Champagne Rosé Brut - Bio-Champagner
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Wein Champagne Tarlant Rosé Brut   Zum Wein Eine Komposition aus... mehr
Produktinformationen "Tarlant Champagne Rosé Brut - Bio-Champagner"

Wein

Champagne Tarlant Rosé Brut

 

Zum Wein

Eine Komposition aus 50 % Chardonnay, 44 % Pinot Noir und 6 % Meunier aus den Jahrgängen 2009 und 2008, ausgebaut in Holzfässern. Degorgiert im August 2015 mit 6 Gramm Dosage.

 

Farbe

erdbeerfarben mit feiner Perlage

 

Nase

Die Erdbeere bestimmt nicht nur die Farbe des Tarlant Rosé Brut, sondern zunächst auch den aromatischen Auftakt. Erdbeerkompott vermischt sich mit Himbeeren, rotem Apfel, Cranberry und Pomelo auf einer Basis von Brioche und leicht karamellisiertem Vollrohrzucker. Darüber schwebt ein Hauch von weißen Blüten und Gewürzen. Man erahnt die leichte Süße des Brut schon im stimmigen, üppigen und einladenden Duft.

 

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich Benoit Tarlants Rosé Brut saftig wie auch mundfüllend und erinnert an den Biss ins Fruchtfleisch von Orangen. Direkt sind die cremigen Hefe-Noten zur Stelle, die den Champagner elegant werden lassen. Im Hintergrund erahnt man Zwetschgen und Johannisbeeren. Der Schaumwein ist am Gaumen zudem rauchig und kalkig mit viel Zug und Druck – sehr gekonnt.

 

Verkostungsnotiz von  vom 21.12.2016, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

 Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:

rinkreife von 2017
Trinkreife bis 2019
Süße M
Trinktemperatur 10°
Alkoholgehalt 12,0%
Parker Punkte 90
Winespectator 92
Hersteller Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Allergene enthält Schwefel
Prämierung: ja
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Anbaugebiete: Champagne
Herkunftsland: Frankreich
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