Marguet Champagne Shaman 18 Rosé Grand Cru Brut Nature - Bio

Erdbeer-farben, orangene und helle Reflexe, zurückhaltendes Mousseux, feine Perlage

Neben den Rosé-obligatorischen Noten von rote Johannisbeeren, Himbeere, Erdbeere und Kirschen zeigt sich Shaman 18 spannend ungewöhnlich.

Hagebutte, roter Früchtetee und Rooibos sind lautstark vertreten. Auch Orangenblüte, Kamille und etwas Orangenzesten ergänzen dies. Hibiskus und Mandel verleihen ihm eine sehr abgestimmte Würze. Die Hefe hinterlässt einen mäßigenden und weichen Charakter sowie verbindet sie die Elemente.

Im Antrunk zeigt schon der Shaman Bio-Rosé den wenigen Anspruch von Benoit Marguet an seine Schaumweine. Ein weiches Tannin, etwas Biss sowie eine strukturierte Säure stellen das Gerüst. Schlank und rassig. Sehr lange am Gaumen anhaftend. Hefe und Mousseux sorgen nur bedingt für Schmelz. Die Säure prägt ihn in perfekter Balance. Pure Mineralität und Kargheit. Die Frucht kommt unaufdringlich wieder im Nachhall hervor. Vor allem Hagebutte und Früchtetee sind spürbar.