Huet Cremant Vouvray Pétillant Brut Loire - Bio

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  • VN11024
  • 12,5 %
  • 2014
Goldgelb mit prägnantem Mousseux Der  2014er Vouvray Pé tillant  ist ein... mehr
Produktinformationen "Huet Cremant Vouvray Pétillant Brut Loire - Bio"

Goldgelb mit prägnantem Mousseux

Der 2014er Vouvray Pétillant ist ein voller und expressiver Schaumwein. Er präsentiert im Duft alle Attribute eines reifen Chenin blanc mit Noten von Bienenwachs, pochierten Birnen, Birnenquitten und kandiertem Steinobst. Dazu finden sich leicht rauchige Noten und Gewürze aus dem arabischen Raum.

So reif der Pétillant im Duft anmutet, so saftig und frisch ist er am Gaumen. Der Schaumwein ist auskleidend, und das sowohl mit der saftigen gelben Frucht als auch mit dem typischen Pétillant-Mousseux, das man nicht unbedingt als fein, aber als sehr eigenständig bezeichnen kann. Überhaupt hat sich dieser Schaumwein-Typ einen eigenen Platz erobert mit seiner Balance aus Eleganz und bäuerlicher Herkunft. Schließlich war er früher der einfache Schäumer der Weinbauern. Heute ist es ein druckvoller Biowein von großer Intensität, der – ganz nebenbei gesagt – hervorragend und in Würde reifen kann.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Christoph Raffelt:

  • Schwarzbrot und Walnussbrot mit Ziegenfrischkäse und Akazienhonig

  • Belon-Austern frisch und pochiert mit Curryblättern und Safran

  • Peking-Ente

Eigenschaften

Weinart: Cremant
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: Domaine Huet
Anbaugebiete: Loire
Rebsorten: Chenin Blanc
Geschmack: trocken
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Vorh. Alkohol (Vol%): 12,5
Weinstil: prickelnd
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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