Marguet Champagne Shaman 15 Grand Cru Extra Brut - Bio-Champagner

Marguet Champagne Shaman 15 Grand Cru Extra Brut - Bio-Champagner
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F arbe: Helles Goldgelb, leuchtend und klar mit aufbrausender Perlage.  ... mehr
Produktinformationen "Marguet Champagne Shaman 15 Grand Cru Extra Brut - Bio-Champagner"
Farbe:

Helles Goldgelb, leuchtend und klar mit aufbrausender Perlage.

 Nase:

Die Nase des 15 Shaman Grand Cru Extra Brut von Benoit Marguet zeigt sich stets sehr aufgeräumt und ohne exaltierte Spitzen. Eingeschenkt ins nicht zu kleine Glas zeigt er sich mit großer Ruhe. Auf der Anrichte steht ein Tableau mit Brüsseler Spitze ausgelegt, darauf ein Stück Salzbutter und ein paar Kekse, daneben ein Schälchen mit Apfelmus und ein angeschnittener, brauner Apfel sowie einige Birnenschnitze nebst einer Schale Crème Brûlée. Stilleben.

 Mund:

Mit cremiger Textur im Antrunk ist das feine Mousseux Gaumen auskleidend, sehr saftig und dabei mundwässernd trocken. Man kann sich regelrecht durstig daran zechen, der primären Funktion des Einstiegs Champagners dieses Hauses. Mit üppig roter Frucht nach reifen Äpfeln und Apfelschalen hat er einen feinen Säurezug, leicht salzig unterlegt und gefedert durch zarte Toastnoten. Saftig frisch mit guter Komplexität, dabei unkompliziert mit niederschwelligem Schluckwiderstand.


Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

Trinkreife von 2019
Trinkreife bis 2023
Süße M
Trinktemperatur 10°
Alkoholgehalt 12,5%
Hersteller Champagne Marguet Père et Fils, 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
 
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