Rosato Polvanera - Biowein

Rosato Polvanera - Biowein
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DEGUSTATIONSNOTEN FARBE:  intensives Kirschrot NASE:  leichter Duft... mehr
Produktinformationen "Rosato Polvanera - Biowein"

DEGUSTATIONSNOTEN

FARBE:  intensives Kirschrot

NASE:  leichter Duft von Früchte (Walderdbeere, Himbeere, Kirsche) und Blumen (Rosa, Oleander) und dazu Hauche von Gewürzpflanzen

GAUMEN:  ausgewogener Geschmack, ausgleichende Frische und Rundheit von salziger Noten balancierte. Langanhaltendes Finale

enthält Sulfite
 
Anbaugebiet: Goia del Colle, Apulien

REBSORTE:  40% Aleatico, 30% Primitivo, 30% Aglianico

HERKUNFTSGEBIET:  Weinberg Marchesana, Gioia del Colle

BODENTYP:  rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen

ERZIEHUNGSSYSTEM:  Spornkordon

PFLANZEN PRO HEKTAR:  4 300

PRODUKTION PRO HEKTAR:  70 HL

TRAUBENLESE:  mechanische Ernte während der ersten Septemberwoche

MAZERATIONSZEIT:  weiche Pressung und kurze Mazeration für 2/3 Stunden in der Presse

GÄRUNGSZEIT:  20 Tage bei 13° in Edelstahltanks

AUSBAU:  3 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche

ALKOHOLGEHALT:  12% vol.

RESTZUCKERGEHALT:  5 GR/LT

 Cantine Polvanera

Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601 
70023 Gioia del Colle (Ba) 
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiete: Apulien
Vegan: ja
Rebsorten: Aglianico, Aleatico, Primitivo
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