Chiaretto Valtènesi DOP Pratello - Biowein
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- Artikel-Nr.: SW10681
- Alkohol: 12,5 %
- Jahrgang: 2017
Chiaretto , Valtènesi DOC Italien | Veneto | Az. Agr. Pratello ... mehr
Produktinformationen "Chiaretto Valtènesi DOP Pratello - Biowein"
Chiaretto , Valtènesi DOC
Italien | Veneto | Az. Agr. Pratello 
Details
In der Nase Mandelblüte, Banane, Limette, Birne. Weich im Geschmack mit an Bittermandel erinnerndem Nachklang. Schmackhaft, leicht mit lebendiger Frische.
Speiseempfehlung
Knackige Verführung in Kirschrosa. Typische Rosato-Variante vom Gardasee. Leichter Duft von roten Äpfeln und Mandeln, am Gaumen saftig und mit viel Geschmacksfülle richtig trinkig.
Servieren Sie bei einer Temperatur von 8-10° C in einer weiten Tulpe.
| ANBAUGEBIET | Moränenhügel des Gardasees, hier genießen sie eine ideale Sonneneinstrahlung und eine konstante Brise, die für die perfekte Reifung sorgt. |
| TRAUBENSORTEN | Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese. Handverlesene Trauben. |
| ERZIEHUNGSSYSTEM | Guyot, 6-8 Knospen. |
| ERDREICH | Moräne, sehr locker und steinig + Ton. |
| ANBAUHÖHE | 180 m ü.M. |
| PFLANZDICHTE | 5000 pro Hektar |
| ERTRAG Kg | 7.500 |
| ERTRAG PRO PFLANZE | 1,5 kg |
| TROCKENEXTRAKT | 24,5 g/liter |
| ALKOHOL Vol. | 12,5% |
| RESTSÜSSE | 5 mg/l |
| pH | 3,35 |
| SÄURE | * flüchtige: 0,30 g/l flüchtige * Gesamt: 6,30 g/l |
| SCHWEFELDIOXID | * Gesamt: 70 mg/l * frei: 25 mg/l |
| BEHANDLUNG | * 8 Stunden Kaltmaischegärung auf den Schalen, Fermentation bei 16° C für 10 Tage. * Flasche: 2 Monate Ruhelagerung. |
| Herkunftsland: | Italien |
| Rebsorten: | Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese |
| Vegan: | ja |
| Anbaugebiete: | Gardasee |
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