Merlot, Roche-Audran, Rhone (Süd) - Demeter Biowein

Merlot, Roche-Audran, Rhone (Süd) - Demeter Biowein
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  • VN10243
  • 12,5 %
  • 2016
  Farbe: In dunklem Purpur und violettem Rand zeigt sich ein klarer Wein mit... mehr
Produktinformationen "Merlot, Roche-Audran, Rhone (Süd) - Demeter Biowein"
 Farbe:

In dunklem Purpur und violettem Rand zeigt sich ein klarer Wein mit schwarzem Kern.

 

Nase:

Eine originale Rote Grütze, nicht der artifiziell wirkende aromatisierte gleichgeschaltete Convenience-Fraß; nein, eine original hausgemachte Rote Grütze ist einfach etwas Feines. Frische unbeschädigte Beeren von erster Güte: süßlich anmutende Heidelbeeren, Gerbsäure prophezeiende Preiselbeeren, leicht erdig herbe Brom- und erfrischende Himbeeren; ein Spritzer Zitrone und eine liebevolle Umarmung von angeschlagener Sahne. Was der Wein diesem Duft noch gekonnt entgegensetzt ist eine dunkle Würze durch die Noten von schwarzem Pfeffer, Piment und Walnussschale.

 

Gaumen:

Trotz seiner Jugend gibt sich der 2016 Merlot der Demeter zertifizierten Domaine Roche-Audran weltoffen und aufgeschlossen.Die Kühle, die aus dem Jahrgang 2015 resultiert, steht dem Wein hervorragend. Sie erfrischt sein ansonsten fruchtgeladenes, dunkelbeerig und vollmundig, behäbiges Wesen und verpasst ihm eine wohltuende anregende Säure.

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

Trinkreife von 2017
Trinkreife bis 2020
Süße M
Trinktemperatur 16°
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 5,1 g/l
Restsüße 1 g/l
Hersteller Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France
Allergene enthält Schwefel
Anbaugebiete: Rhone
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorten: Merlot
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