Torrazzo Valtènesi DOP Pratello - Biowein

Torrazzo Valtènesi DOP Pratello - Biowein
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  • VV10477
  • 13 %
  • 2015
Farbe: ist folgendermaßen aufgebaut: klare rubinrote Farbe, Textur der Farben gut verteilt und... mehr
Produktinformationen "Torrazzo Valtènesi DOP Pratello - Biowein"

Farbe: ist folgendermaßen aufgebaut: klare rubinrote Farbe, Textur der Farben gut verteilt und intakte Struktur der Extreme, mittlerere Korposität, Glyzerinkern mit guter Konsistenz, die Viskosität lässt sich an den Wänden des Glases ablesen.

Die Geruchsempfindungen sind subtil, aber entschieden, beim ersten Eindruck eine Eröffnung mit den aromatischen Düften von Unterholz und dann beim Schwenken des Glases mit kirschigen Düften;

Gut die Reinheit im Geruch, entsprechend der Integrität der Trauben, die diesen Wein ausmachen.

Im Mund ist der Geschmack unübersehbar angenehm, aber umgeben von einer komplexen und unerwarteten Fruchtigkeit, etwa von nicht ganz reifer Pflaume, Maser-Kirsche und Bitter-Himbeere. Die Andeutung von Säure, die Frische am Gaumen erzeugt, reduziert die Hitze der Frucht, die dieses Produkt gebildet hat.

Die passenden Kombinationen zu finden, ist bei diesem Wein nicht kompliziert, es passt gut zu kalten und warmen Gerichten, er eignet sich auch für die komplette Mahlzeit und als Alltagswein. Idealer Begleiter bei schnellen Mahlzeiten, z.B. mit der Piadina (Fladenbrot mit Füllung), Pizza, Sandwiches und Snacks mit Salami und lokalen Käsespezialitäten; er gilt als ein ausgezeichneter Wein von jungem Geschmack und eignet sich auch als Aperitif.

Es wird empfohlen, ihn im Sommer bei einer Temperatur zwischen 14 und 16° C zu kosten, in einem weiten Glas von oben verjüngter Tulpenform.

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: 4 g/l
Extrakt: 28 g/l
Säure: 6 g/l
SO2 Frei: 25 mg/l
SO2 Gesamt: 80 mg/l
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Vegan: nein
Anbaugebiete: Gardasee
Rebsorten: Groppello, Marzemino
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