Sankt Laurent, 2015 - Biowein

Sankt Laurent, 2015 - Biowein
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  • VN10387
  • 12,5 %
  • 2015
Farbe: Ein violetter Wein zieht mit schwarzem Kern genüsslich seine Schlieren im Glas... mehr
Produktinformationen "Sankt Laurent, 2015 - Biowein"

Farbe:

Ein violetter Wein zieht mit schwarzem Kern genüsslich seine Schlieren im Glas und blickt geheimnisvoll, dunkel glänzend, drein.

 

Nase:

Tiefdunkel und mysteriös auf's Ungewisse einladend ist der 2015er Sankt Laurent von Werner Michlits zunächst verschleiert, kompakt und vielschichtig wie Pan's Labyrinth.

Eine mollige Frucht zwischen Brom- und Blaubeere, Kornell- und Lorbeerkirsche, sowie Schlehe tanzt behäbig den Schieber mit pfeffriger Würze von Wacholder, Oregano, der Fleischeslust eines getrüffelten Rindertartars und der dunklen Verspieltheit von Chilischokolade.

Haben Sie schon einmal Schokoküsse in der Mikrowelle souffliert?

 

Gaumen:

Gleichermaßen dunkelbeerig und satt wie belebend und frisch zeigt sich der Sankt Laurent am Gaumen. Eine spannungsgeladene Mischung aus sattem, kraftvollem, doch nicht mächtigem, Körper und einer frischen Gradlinigkeit gepaart mit der unerwarteten Entspanntheit von 12,5% Vol. Ein herrlicher Gratwanderer zwischen Sonnen- und Schattenwelt, der mit finsterer Frucht doch gutmütigem Herz am Lagerfeuer vom Leben erzählt.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:

Trinkreife von 2016
Trinkreife bis 2021
Süße M
Trinktemperatur 10°
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 5,7 g/l
Restsüße 1 g/l
Zertifiziert BIO
Hersteller Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria
Allergene enthält Schwefel
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