Alta Alella GX Grenache 2016 - Biowein

Alta Alella GX Grenache 2016 - Biowein
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  • VN10897
  • 13,5 %
  • 2016
Informationen zum Wein: Der  GX  ist zu 100 % Garnatxa negra (Grenache),... mehr
Produktinformationen "Alta Alella GX Grenache 2016 - Biowein"

Informationen zum Wein:

Der GX ist zu 100 % Garnatxa negra (Grenache), ausgebaut bei 22 Grad im Edelstahl. Der Wein stammt von den Sauló genannten sandigen Granitböden der DO Alella. Die Grenache wurde abgebeert, über 15 Tage vergoren und nach der malolaktischen Fermentation direkt auf Flaschen gezogen

Farbe:

kirschrot mit violetten Reflexen

Nase:

Bei diesem Rotwein geht es um Frische – kein Wunder bei einem so renommierten Cava-Produzenten. Der Grenache-Wein namens GX wurde so schnell nach der Fermentation auf die Flasche gezogen, dass er fast so wirkt, als habe man ihn einer macération carbonique unterzogen, so saftig ist der Wein. Es sind pure, dunkelrote Früchte wie reife Brombeeren, reife Kirschen und Johannisbeeren, unterlegt mit Veilchen und Kräutern. Da will man gar nicht lange schnuppern, sondern trinken.

Mund:

Und genau das macht großen Spaß – trinken aus einfachen, großen Gläsern. Man muss sich hier keine besonderen Gedanken machen, der Wein läuft einfach. Er ist fruchtig und sinnlich mit großer Klarheit und völlig ohne Kitsch. Auch hier wird wieder klar, dass ein Cava-Macher hinter dem Wein steht. Kühle, Säure und Mineralität durchziehen den leicht pikanten, leicht kernigen und doch sanften Wein. Prost!

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:

Trinkreife von 2018
Trinkreife bis 2021
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 13,5%
Hersteller Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT
Allergene enthält Schwefel
Herkunftsland: Spanien
Vegan: ja
Rebsorten: Garnacha
Anbaugebiete: Alella
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