Mandelgarten Riesling Grosses Gewächs, 2014, Biowein

Mandelgarten Riesling Grosses Gewächs, 2014, Biowein
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  • 2014
  Verkostungsnotiz von  Peter Müller  vom 02.10.2015, Copyright Peter Müller... mehr
Produktinformationen "Mandelgarten Riesling Grosses Gewächs, 2014, Biowein"
 
Verkostungsnotiz von  vom 02.10.2015, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Ein leuchtendes, helles Strohgelb wässert zum Rand hin leicht aus und glänzt klar mit dezent silbrig-grünlichen Reflexen.

 

Nase:

Eine frische Physalis inklusive ihrer trockenen Blätter thront auf einem Laubbett von gehäckseltem Cassisstrauch und Kaffir-Limettenblättern. Ein dezenter Duft von Rapsblüten bringt nussige Tiefe in die sonst zitrische Dominanz von Orangenblüten und Ingwer. Kräutrige Noten von Koriandergrün und Kapuzinerkresse lassen belebende Schärfe erhoffen. Ein heller Tortenguss hält den Reigen kompakt zusammen.

 

Gaumen:

Belebende, Klingen gleiche, Schärfe, sowie Speicheltsunamis provozierende vitale Säure und hopfig hefig erdende Bitterkeit tanzen ausgelassen barfuß auf nassem Stein bis ins Morgengrauen ohne eine Spur von Müdigkeit. Der 2014er Riesling Großes Gewächs aus dem Gimmeldinger Mandelgarten von Steffen Christmann ist ein kristalliner Riesling mit spannendem Säurebogen in kompaktem Körper und anhaltender Länge.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:

 

   
Trinkreife von 2016
Trinkreife bis 2030
Süße M
Trinktemperatur 12°
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 8,0 g/l
Restsüße 2 g/l
Parker Punkte 93+
Hersteller Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany
Allergene enthält Schwefel
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