Domaine Zind-Humbrecht Elsass Gewürztraminer Roche Calcaire 2014 - Biowein

Domaine Zind-Humbrecht Elsass Gewürztraminer Roche Calcaire 2019 - Biowein
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  • VN11111
  • 14 %
  • 2014
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Produktinformationen "Domaine Zind-Humbrecht Elsass Gewürztraminer Roche Calcaire 2014 - Biowein"

Domaine Zind-Humbrecht Elsass Gewürztraminer Roche Calcaire 2014 - Biowein

Farbe:

Funkelndes Goldgelb.

Nase:

Der 2014er Gewurztraminer Roche Calcaire präsentiert sich mit feiner Würze, Trockenobst, Ingwer und Zitronengras im Auftakt. Feinherbe Grapefruitnoten, Aprikose, Mango und Apfelschale gesellen sich mit ausreichend Sauerstoff hinzu, den der Wein unbedingt einfordert. Faszinierende Anklänge von Zedernholz und elegante rauchige Noten fassen das Geruchsbild wunderschön ein.

Gaumen:

Auf der Zunge wirkt der 2014er Gewurztraminer Roche Calcaire prägnant und er regt erneut mit einer feinen Würze direkt den Trinkfluss an. Begleitet wird seine Würze von feinherben Zitrusaromen und einer frischen, zitrischen Säure, die ihm Spiel und Facette verleiht. Seine kalkige Mineralität ist „nomen est omen“ allgegenwertig. Ein unwahrscheinlich feiner Gewurztraminer von dem man gerne das eine oder andere Glas mehr trinkt.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Austern mit Grapefruitspalten
  • Gebratene Gänseleber, Butterbrioche und Tomaten-Aprikosen-Chutney
  • Nusskuchen mit Mango und Gewurztraminer-Sabayone

Trinkreife von 2017
Trinkreife bis 2024
Süße MMM
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 14,0%
Säuregehalt 6,7 g/l
Restsüße 18 g/l
Parker Punkte 92
Hersteller Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France FR-BIO-01
Allergene
Herkunftsland: Frankreich
Rebsorten: Gewürztraminer
Anbaugebiete: Elsass
Prämierung: ja
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