Sophie Manincor - Biowein

Sophie Manincor - Biowein
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  • VN10575
  • 13,5 %
  • 2016
Farbe: In hellem Zitronengelb mit leicht silbrigen Reflexen zeigt sich der Wein... mehr
Produktinformationen "Sophie Manincor - Biowein"

Farbe:

In hellem Zitronengelb mit leicht silbrigen Reflexen zeigt sich der Wein leuchtend und glänzend.

 

Nase:

Selbstbewusst und nicht kleinlaut gibt sich diese Sophie. Der Wein strahlt mit opulentem Duft von gegrillter und kandierter Ananas und Orangenblüte, sowie frischer Papaya und Aprikose. Letztere könnte auch in einem frisch gebackenen Sandkuchen stecken. Ein Hauch von Minze und Kresse sorgen für herbale Frische während dezent weißer Rauch im Hintergrund aufsteigt.

 

Gaumen:

Am Gaumen zeigt sich die 2016 Sophie der Tenuta Manincor geradlinig, doch für Schandtaten und herzhafte Speisen bereit. Gelbfruchtig und dezent in die Breite gehend hat der Wein einen kräftigen Körper in elegantem Gewand. Subtile Säure belebt während ein hauchzartes Tannin Griffigkeit verleiht. Mit wiederum einem dezenten Anklang von Rauchigkeit und einer anregenden Bittere hallt der Wein aus und verlangt nach Speise.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:

Trinkreife von 2017
Trinkreife bis 2024
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 13,5%
Säuregehalt 6,7 g/l
Restsüße 2 g/l
Hersteller Weingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italy
Allergene enthält Schwefel
Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier
Anbaugebiete: Südtirol
Herkunftsland: Italien
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