Tement Gelber Muskateller "Sand & Schiefer" Südsteiermark DAC - Biowein

Tement Gelber Muskateller "Sand & Schiefer" Südsteiermark DAC - Biowein
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  • VN11013
  • 11,5 %
  • 2019
Farbe : Der Wein zeigt sich in leuchtendem Weißgold mit silbrigen Reflexen... mehr
Produktinformationen "Tement Gelber Muskateller "Sand & Schiefer" Südsteiermark DAC - Biowein"

Farbe:

Der Wein zeigt sich in leuchtendem Weißgold mit silbrigen Reflexen klar und glänzend im Glas.

Nase:

Duft anstatt Parfüm.

Das Credo dieses Südsteirers ist zarte, feingliedrige Duftigkeit anstelle von plakativer Aromenfülle. Helle Blüten von Margeriten, Ringelblumen und Akazien sowie Noten von Honigbuschtee zeichnen  mit filigranem Fingerspitzengefühl Silhouetten ihrer Wesen auf der weichen Basis eines frisch angerührten griechischen Joghurts mit gelben Stachelbeeren, Pfirsich und Rhabarber.

 Gaumen:

Auch im Trank überzeugt der  2019 Südsteiermark DAC Gelber Muskateller „Sand & Schiefer“ der  Tements durch seine Grazie und immense Leichtfüßigkeit. Wenn Zartheit mit Nachdruck eine solche Ausdrucksstärke erlangt, nehme ich bitte eine Flasche dieses Weins anstelle von Kaffe und Kuchen zum Nachmittag. Expressive Frucht, die vor Vitalität im Dreieck springt, voll saftiger Energie steckt und von schnittiger Säure untermalt wird, macht diesen Wein zu einer gefährlichen Waffe für alle, die gerne in großen Schlücken genießen.

 Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Krosse Kräuter-Cantuccini mit Rettichsalat, Petersilienpesto, Piemonteser Haselnüssen und Pepperoni
  • Frikassee von Miesmuscheln mit Kapern, Zucchini und Duftreis
  • Kalbs-Fleischküchle (Frikadellen/Buletten/Fleischpflanzerl) mit Estragonsenf, Salzgurken und Anisbrot
Trinkreife von 2020
Trinkreife bis 2025
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 11,5%
Säuregehalt 6,1 g/l
Restsüße 2 g/l
Hersteller Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Allergene enthält Schwefel
Anbaugebiete: Südsteiermark
Rebsorten: Muskateler
Herkunftsland: Österreich
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