Peter Jakob Kühn Riesling Oestrich Quarzit 2021 - Demeter Biowein

Peter Jakob Kühn Riesling Oestrich Quarzit 2019 - Demeter Biowein
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  • VN11112
  • 12 %
  • 2021
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Produktinformationen "Peter Jakob Kühn Riesling Oestrich Quarzit 2021 - Demeter Biowein"

Der Oestricher „Quarzit“ hat seinen Ursprung in den Lagen Oestricher Doosberg, Klosterberg und Lenchen.

Im Boden findet man humosen und teilweise etwas tonigen Lösslehm, der von grauem Quarzit durchzogen wird.

Die Wasserführung im Doosberg ist optimal. Die Wurzeln der Reben erhalten genügend Feuchtigkeit und können die Trauben auch in heißen Sommermonaten noch ausreichend versorgen.

100 % Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, Ausbau auf der Vollhefe bis Ende März im großen Holzfass und Edelstahltank.

 

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Deutschland
Erzeuger: Weingut Peter Jakob Kühn
Anbaugebiete: Rheingau
Rebsorten: Riesling
Geschmack: trocken
Vegan: ja
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Anbauverband: Demeter
Kontrolle durch: DE-ÖKO-003
Vorh. Alkohol (Vol%): 12
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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