Clemens Busch Riesling Marienburg GG Fahrlay 2018 - Biowein

Clemens Busch Riesling Marienburg Großes Gewächs Fahrlay 2018 - Biowein
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  • VN11130
  • 13,5 %
  • 2018
94 Parker-Punkte für den Fahrlay 2018 Im Duft zeigt sich das Fahrlay Große Gewächs... mehr
Produktinformationen "Clemens Busch Riesling Marienburg GG Fahrlay 2018 - Biowein"

94 Parker-Punkte für den Fahrlay 2018

Im Duft zeigt sich das Fahrlay Große Gewächs 2018 recht dunkelwürzig mit leicht rauchigen Noten vom Schiefer, Trockenkräutern und Erde.

Dazu aber kommt etwas cremiges Lanolin und eine fast heitere Note von weiß- und gelbfleischiger Steinobstfrucht, reifen Zitrusfrüchten und Kernobst.

Mittleres Strohgelb

Am Gaumen liefert der Fahrlay-Bio-Riesling beeindruckend viel Säure in diesem Spiel aus heller Frucht und dunkler Würze. Sie ist reif, aber durchaus druckvoll. Die Schieferwürze zeigt sich auch hier präsent und dunkel, der Bio-Riesling liefert enorm viel Kraft, ist klar, präzise und frisch, während sich die Mineralik präsent und lebendig zeigt. Insgesamt ist das ein machtvoller Wein: reif, elegant, intensiv und voller Spannung.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Christoph Raffelt:

  • Carpaccio von der Gurke und ganz kurz angebratenem Wildlachs mit weißen Johannisbeeren und Mandeln

  • Zander in Schnittlauch-Beurre blanc

  • Thailändischer Grüne-Bohnen-Salat mit Nuoc-Mâm, Erdnüssen, Minze und Paprika

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2018
Herkunftsland: Deutschland
Erzeuger: Weingut Clemens Busch
Anbaugebiete: Mosel
Rebsorten: Riesling
Geschmack: trocken
Prämierung: ja
Vegan: ja
Alergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: DE-ÖKO-039
Restzucker (g/l): 8
Vorh. Alkohol (Vol%): 13,5
Gesamtsäure (g/l): 5,3
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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