Battenfeld-Spanier Rheinhessen Riesling Eisquell 2021 - Biowein

Battenfeld-Spanier Rheinhessen Riesling Eisquell 2021 - Biowein
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  • VN11248
  • 12,%
  • 2021
Der Bio-Gutswein namens Eisquell ist die Visitenkartes des Bio-Weinguts und besteht aus einer... mehr
Produktinformationen "Battenfeld-Spanier Rheinhessen Riesling Eisquell 2021 - Biowein"

Der Bio-Gutswein namens Eisquell ist die Visitenkartes des Bio-Weinguts und besteht aus einer Selektion aus Rieslingtrauben von den kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen sowie des Zellertals.

Der Wein mit dem Silberetikett ist eine strenge Selektion aus Rieslingtrauben, die in den kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen und das Zellertal wachsen. Per Hand gelesen, nochmals am Sortiertisch selektioniert, in großen alten Doppelstückfässern und im Edelstahl ausgebaut und bis weit ins Frühjahr „sur lie“ gelassen.

Strahlendes Goldgelb.

In der Nase zeigt sich der 2021er Riesling Eisquell mit Mirabelle, Aprikose und unzähligen frischen zitrischen Arome von Zitrus, Orange und Grapefruit. Gepaart ist diese Frische-Explosion mit unzähligen Kräuternoten, Ingwer und einer mineralischen Tiefe, die bereits im Einstiegssegment von Battenfeld Spanier eine echte Ansage macht.

Pure Frische zeigt der Gaumen, gepaart mit herrlicher Saftigkeit und erneut viel Mineralität, und das bei nur 12 Vol%.Der lange Nachhall verführt nach jedem Glas zu einem weiterem.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Christina Hilker:

  • Grapefruit-Gnocchi mit Rosmarin
  • Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Limette und Algensalat
  • Kalbspiccata mit Zitronen-Basilikum-Sahnesauce und jungen Kartoffeln

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Deutschland
Erzeuger: Weingut Spanier-Gillot GbR
Anbaugebiete: Rheinhessen
Rebsorten: Riesling
Geschmack: trocken
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: DE-ÖKO-039
Restzucker (g/l): 4
Vorh. Alkohol (Vol%): 12
Gesamtsäure (g/l): 8
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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