Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2014 - Bio

Domaine Zind-Humbrecht Elsass Gewürztraminer Roche Calcaire 2014 - Biowein
21,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)

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  • VN11111
  • 14 %
  • 2014
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Produktinformationen "Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2014 - Bio"

92 Parker Punkte für diesen Gewürztraminer von Zind-Humbrecht

Funkelndes Goldgelb.

Der 2014er Gewurztraminer Roche Calcaire präsentiert sich mit feiner Würze, Trockenobst, Ingwer und Zitronengras im Auftakt. Feinherbe Grapefruitnoten, Aprikose, Mango und Apfelschale gesellen sich mit ausreichend Sauerstoff hinzu, den der Wein unbedingt einfordert. Faszinierende Anklänge von Zedernholz und elegante rauchige Noten fassen das Geruchsbild wunderschön ein.

Auf der Zunge wirkt der 2014er Gewurztraminer Roche Calcaire prägnant und er regt erneut mit einer feinen Würze direkt den Trinkfluss an.

Begleitet wird seine Würze von feinherben Zitrusaromen und einer frischen, zitrischen Säure, die ihm Spiel und Facette verleiht. Seine kalkige Mineralität ist „nomen est omen“ allgegenwertig. Ein unwahrscheinlich feiner Gewurztraminer von dem man gerne das eine oder andere Glas mehr trinkt.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Christina Hilker:

  • Austern mit Grapefruitspalten

  • Gebratene Gänseleber, Butterbrioche und Tomaten-Aprikosen-Chutney

  • Nusskuchen mit Mango und Gewurztraminer-Sabayone

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2014
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: Domaine Zind Humbrecht
Anbaugebiete: Elsass
Rebsorten: Gewürztraminer
Geschmack: edelsüss
Prämierung: ja
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Restzucker (g/l): 18
Vorh. Alkohol (Vol%): 14
Gesamtsäure (g/l): 6,7
Weinstil: edelsüß
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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