Claude Riffault Loire Sancerre blanc Les Denisottes AOC Sauvignon Blanc 2020 - Biowein

Helles bis mittleres Strohgelb

Der Sancerre Les Denisottes wirkt im Duft kühl und klar. Er öffnet sich mit hellen grünen und gelben Aromen wie Limetten und Zitronen, sowie einen Anklängen von grünem Kernobst und Reineclauden. Hinzu kommt Kalk und Schotter, Jod und ein Hauch von Minze. Im letzten Jahr fand man hier noch etwas, was an Vanillecrème erinnerte. Das zeigt sich bei diesem Jahrgang erst am Gaumen. Die Nase präsentiert sich hier aktuell ein wenig verschlossener. Dafür wirkt der Wein blütenduftiger und etwas heller.

Dafür aber zeigt sich der Sancerre aus in 2020 wieder betörend charmant. Es ist ein Wein zum Dahinschmelzen mit einer überaus eleganten Textur. Der Einfluss des Holzes ist hier ein wenig größer als bei den anderen Weinen, aber er wirkt so gekonnt, so perfekt eingebunden, dass man nur den Hut ziehen kann. Denn gleichzeitig bleibt der Les Denisottes ein energetischer, intensiver und reiner Sauvignon Blanc, der an Herbstbirnen, Zitronen und Weißen Johannisbeeren, wiederum Physalis aber auch die angesprochene Vanillecrème erinnert. Obwohl die Säure geradezu seidig wirkt und die Eleganz des Weines  noch unterstützt, wirkt sie lebendig und balanciert den Wein bis ins lange Finale.

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