Nikolaihof Wachau 2007 Riesling Steinriesler 11 Jahre im Holzfass - Demeter Biowein

Nikolaihof Wachau 2007 Riesling Steinriesler 11 Jahre im Holzfass - Demeter
44,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

  • VN11159
  • 12 %
  • 2007
91 Parker Punkte Der Biowein zeigt sich in purem Gold klar und glänzend im Glas. Als... mehr
Produktinformationen "Nikolaihof Wachau 2007 Riesling Steinriesler 11 Jahre im Holzfass - Demeter Biowein"

91 Parker Punkte

Der Biowein zeigt sich in purem Gold klar und glänzend im Glas.

Als der Steinriesler nach zwölf Jahren dunkler Abgeschiedenheit und Ruhe die Kellertreppe hochwärts wandert, müssen sich seine Augen erst wieder an das Licht und seine Ohren erst wieder an die Geräusche des alltäglichen Lebens gewöhnen. Freudig blickt er dem entgegen...

Dieser Biowein braucht eine Karaffe, Zeit, Luft, Geduld und ein entsprechend großes Weinglas.

Erst nach geraumer Zeit zeichnet sich auf der Wand von Buntsandstein und Urgestein ein silhouettenhaftes Bild von gelbem, mehligen Apfel, angetrockneter Aprikose und Akazienblütenhonig. Karg und sich auf das Wesen seiner Herkunft konzentrierend, ist dieser Riesling durch und durch Terroirwein und Abbild seines Ursprungs.

Am Gaumen wird selbstsicher bestätigt, was die Nase des von Familie Saahs versprochen hat. Nicht nur hat er im Laufe der vergangene Dekade seine Mitte gefunden und somit eine Ruhe in sich, aus der er all seine Stärke bezieht;

des weiteren ist ihm unverkennbar nichts wichtiger, als dem Ort, dem er entsprungen ist, gerecht zu werden. Bei all der galanten Frucht, die der Hochadel des Rieslings mit sich bringt, spürt man augenblicklich, dass dieser hier keine Scheu hat, sich gepflegt auch mal die Finger schmutzig zu machen,

In diesem Fall darf man, mit nicht vorgehaltener Hand, getrost von einem steinigen Nachhall sprechen.

Solid Rock. And Roll.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Peter Müller:

  • Gebackener Blumenkohl mit mildem Cashew-Curry und Rucola

  • Gebratene Ziegenleber mit Sellerie Salat, Meerrettich und Blaubeeren

  • Gebratener Saibling mit Petersilienbutter, gelbem Paprika Ragout und Kapern

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2007
Herkunftsland: Österreich
Erzeuger: Nikolaihof Wachau
Anbaugebiete: Wachau
Rebsorten: Riesling
Geschmack: trocken
Prämierung: ja
Alergene: Sulfite

Weinanalyse

Anbauverband: Demeter
Kontrolle durch: AT-BIO-301
Vorh. Alkohol (Vol%): 12
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


Weiterführende Links zu "Nikolaihof Wachau 2007 Riesling Steinriesler 11 Jahre im Holzfass - Demeter Biowein"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Nikolaihof Wachau 2007 Riesling Steinriesler 11 Jahre im Holzfass - Demeter Biowein"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Nikolaihof Wachau Vinothek 2002 Riesling trocken (Gefüllt in 2018) - Demeter Nikolaihof Wachau Vinothek 2002 Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (146,00 € * / 1 Liter)
109,50 € *
TIPP!
Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner trocken 2020- Biowein Demeter Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner trocken...
Inhalt 0.75 Liter (21,99 € * / 1 Liter)
16,49 € * 17,00 € *
vorher 16,49 €*
TIPP!
Nikolaihof Wachau Gelber Muskateller trocken - Biowein Demeter Nikolaihof Wachau Gelber Muskateller trocken -...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
TIPP!
Sancerre blanc Monoparcelle 469 AOC 2019 - Biowein Claude Riffault Sancerre blanc Monoparcelle 469...
Inhalt 0.75 Liter (52,67 € * / 1 Liter)
39,50 € *
TIPP!
Nikolaihof Wachau Vinothek 2002 Riesling trocken (Gefüllt in 2018) - Demeter Nikolaihof Wachau Vinothek 2002 Riesling...
Inhalt 0.75 Liter (146,00 € * / 1 Liter)
109,50 € *
Zuletzt angesehen