Tement Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Reserve 2015

95 Parker Punkte und 96 von Fallstaff

Die Riede Grassnitzberg ist eine geschlossene Kessellage auf 300-420 Meters Seehöhe mit sandig lehmigen Verwitterungsböden.

Der Grassnitzberg ist nicht nur der älteste Weinberg Tements sondern im Vergleich zum Blatsch, Zieregg, Ciringa und Wielitschberg auch die kühlste Riede und ergibt stets säurebetonte, straffe Weine mit hohem Trinkvergnügen.

Der besondere Jahrgang 2017 war Anlass, die Einzel- und Tement’sche Urparzelle Riff gesondert auszubauen für diesen Reservewein. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und durchlaufen anschließend eine Maischestandzeit. Die Reserve aus den Alten Reben reift in den besten Jahren für 42 Monate im großen Holz auf der Feinhefe und spiegelt durch den langen Ausbau den Charakter der Alten Reben, des kargen Bodens, die Stilistik des Hauses sowie das enorme Entwicklungspotential eines großen Weines aus Ersten Lagen.

Dieser Weinberg befand sich 2015 in Konversion, ist daher noch nicht bio-zertifiziert