HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck This is not a love song - Biowein

HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck This is not a love song - Biowein
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  • VN11348
  • 12 %
  • 2016
93 Parker Punkte für den Steiner Schreck von Markus Lang Helles Strohgelb Neben... mehr
Produktinformationen "HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck This is not a love song - Biowein"

93 Parker Punkte für den Steiner Schreck von Markus Lang

Helles Strohgelb

Neben Zitronen- und Limettennoten sind es Blüten von Rosen, rote und weiße Johannisbeeren sowie etwas Stein, Fenchel und Zitronenverbene, die den fast schwebend leicht wirkenden Riesling charakterisieren.

Die alten Reben zeigen sich in der entspannten Säure und der tiefen Mineralität, die den Riesling ausmacht. Der Riesling aus dem Steiner Schreck ist leicht und hell, frisch und druckvoll und doch so laid back, wie man es nur mit viel Lebenserfahrung sein kann. Da die Weinmacher noch gar nicht so lange dabei sind, ist es wohl der Riesling selbst, der hier den Takt vorgibt und dem sich die zurückhaltend agierenden Weinmacher – dem Wein sei Dank – unterworfen haben. Die Spannung, die feine Salzigkeit und der mineralische Druck sorgen schon jetzt für viel Trinkfluss und auch Wohlgefühl. Das dürfte sich aber in den nächsten Jahren noch steigern.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Christoph Raffelt:

  • Schweinebauch und Bäckchen mit Wirsing und Bratbirne
  • Wolfsbarsch und Schweinebauch mit Gurken-Chutney und Butterschaum
  • Gelbe Bete, püriert, eingelegt und kandiert mit Meerrettichschaum (vegetarisch)

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2016
Herkunftsland: Österreich
Erzeuger: Weingut HM Lang
Anbaugebiete: Kremstal
Rebsorten: Riesling
Geschmack: trocken
Prämierung: ja
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Anbauverband: Demeter
Kontrolle durch: AT-BIO-402
Restzucker (g/l): 3
Vorh. Alkohol (Vol%): 12
Gesamtsäure (g/l): 5,7
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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