Celler Credo Penedes Miranius - Biowein

Helles Zitronengelb mit silbern auslaufendem Rand.

Der 2017 Miranius von Celler Credo ist benannt nach dem betriebseigenen Fuchs, der sich mit steter Regelmäßigkeit an den reifen Trauben des Betriebes delektiert.

Die Nase der Cuvée aus 86% Xarel-lo und 14% Macabeu entbehrt die offenbar gestohlenen Frucht und brilliert mehr durch den Eindruck nasser Steine und Kräuterwürze als durch expressive Fruchtigkeit. Nasser Stein, Seebrise, Kräuter und mediterrane Macchia werden unterlegt von Pfirsichschalen, Melone und Minze in der Kopfnote.

Mit packendem Grip und saliner Mineralik gibt der Miranius einen guten Einblick in die Möglichkeiten von Xarel-lo und Macabeu abseits der Cava-Produktion. Straff mit feinkörnigem Gerbstoff und gut integrierter Säure bietet er frisches Weissweinvergnügen mit kühler Haptik und animierendem Trinkfluss. Kräuterwürzig mit feiner Phenolik und extrem niederschwelligem Schluckwiderstand.