Produkte von Cantina L'Archetipo

Francesco Valentino Dibenedetto, Agronom und Landwirt von Geburt an, Sohn von Carlo Dibenedetto, immer Winzer.

Die Umstellung des Betriebes auf biologischen Landbau beginnt in den 1980er Jahren.

Dabei stellt er jedoch fest, dass die Vitalität seiner Böden nicht so verläuft, wie es sollte und stellt deshalb seit dem Jahr 2000 nach Studien zum kulturellen Erbe von Rudolf Steiner auf biodynamisch um. Nach einigen Jahren Biodynamik erkennt er, dass ihm immer noch etwas entgeht, und aus diesem Grund kommt er nach dem Verständnis des Gedankens von Masanobu Fukuoka schließlich dazu, eine vollständig nachhaltige Landwirtschaft zu praktizieren, in der die Synergien zwischen allen Ringen des Ökosystems genutzt werden endlich ausgelöst werden. Das ist synergetische Landwirtschaft, bei der wir den größten Fehler nicht mehr begehen, den alle anderen Arten der Landwirtschaft (von konventionell über biologisch bis biodynamisch) immer noch machen: das Pflügen. Dieses neue Abenteuer entwickelt sich zusammen mit seiner Frau Anna Maria und seinen vier Kindern: Carlo Nazareno, Domenico, Andrea und Maria Clelia. Dem ständigen und verantwortungsvollen Einsatz aller ist es zu verdanken, dass der jetzige Keller aus Tuffstein gebaut werden konnte, in dem es unter diesen genauen klimatischen Bedingungen möglich ist, die wertvolle Eigenschaft der Trauben ohne den Einsatz von Chemikalien zu verbessern. Der Eintritt in das Unternehmen der neuen Generation, unter der Leitung eines großen Erfahrungshintergrunds von Francesco Valentino, kann dem Archetyp nur Schwung und Vitalität verleihen.

 

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