Réserve della Contessa Manincor Südtirol - Demeter

Réserve della Contessa Manincor Südtirol - Demeter
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  • VN10244
  • 13 %
  • 2017
  Farbe: Helles Gelb mit leuchtenden Reflexen.  ... mehr
Produktinformationen "Réserve della Contessa Manincor Südtirol - Demeter"
 

Farbe:

Helles Gelb mit leuchtenden Reflexen.

 

Nase:

Die 2017 Rèserve della Contessa von Manincor ist zunächst etwas schweigsam, bevor sie mit etwas Luft Noten nach Heublumen, Holunder und Haselnussschalen entlocken lässt. Im  Obertonbereich zeigen sich Noten nach gelbem Kernobst wie Nektarinen, Melisse und Kerbel, ohne dass sie dabei jemals der Redseligkeit verfallen würde.

 

Mund:

Gradlinig im Antrunk ist die Contessa wie immer ein steter Quell kristallklarer Verzückung. Wie ein Gebirgsbach fliesst sie über den Gaumen, ihr bestens integrierter Säurebogen als Metrum für den hochfrequenten Schluckintervall, gemessen in gpm (gulps per minute). Über die Jahre ist der Wein mit dem Anspruch des Hauses gewachsen, ohne auch nur ein Jota seiner Trinkfreude einzubüßen.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

Trinkreife von 2018
Trinkreife bis 2024
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 13,0%
Säuregehalt 6,7 g/l
Restsüße 1 g/l
Hersteller Weingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 013
Allergene enthält Schwefel
Anbaugebiete: Südtirol
Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Terlaner, Weißburgunder
Herkunftsland: Italien
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