Roche-Audran Rhone (Süd) Rosé Les Dentelles du Cygne - Biowein Demeter

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  • 2018
  Farbe Lachsrosa mit orangefarbenem Schimmer   Nase... mehr
Produktinformationen "Roche-Audran Rhone (Süd) Rosé Les Dentelles du Cygne - Biowein Demeter"
 

Farbe

Lachsrosa mit orangefarbenem Schimmer

 

Nase

Der Les Dentelles du Cygne ist einer jener südlichen Rosés, die man in großen Mengen wegschlürfen möchte. Das wird schon bei der Aromatik klar, bei der saftiges Steinobst wie Nektarinen und weißer Pfirsich auf Himbeeren, Blutorangen und Granatapfelsaft trifft. Dazu gibt es ein paar Johannisbeeren, vor allem aber Kräuter, etwas kühlen Kalkstein und einen Hauch von weißen Blüten und von Pfeffer – der Syrah lässt grüßen.

 

Gaumen

Am Gaumen begeistert der Rosé mit mineralischer Frische und Spannung, einer saftigen und frischen Frucht, bei der wiederum Blutorangen eine Rolle spielen, aber auch Waldbeeren und Kirschen. Zudem geben erdige und steinige Aromen zusammen mit einigen Trockenkräutern dem Rosé eine markante Würze. Insgesamt ist der Trinkfluss dieses Rosé überragend.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:

Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 12,5%
Hersteller Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France
Allergene enthält Schwefel
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiete: Rhone
Rebsorten: Syrah
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