Produkte von Peter Jakob Kühn

Peter Jakob Kühn

Schon vor seiner Umstellung auf biodynamischen Weinbau im Jahr 2000 gehörte Peter Jakob Kühn zu Deutschlands Weinelite. Er zählt zu den innovativsten Winzern. So experimentiert er mit dem Ausbau in Amphoren oder der Maischegärung bei Weißweinen. Für Peter Jakob Kühn ist die Langsamkeit ein ganz wesentlicher Qualitätsfaktor für seine hochkarätigen Weine voller Ausdrucks- und Strahlkra . Und viele Weinkritiker geben ihm Recht. So konstatiert Gerhard Eichelmann, dass kein anderer Winzer im Rheingau in den letzten Jahren solche Kollektionen auf durchgängig hohem Niveau vorzuweisen hat. 

Porträt:

Appellation: Rheingau
Rebfläche: 18 ha
Jahresproduktion: 95.000 flaschen
Boden: toniger lehm mit grauem und rotem Quarzit

Rebsorten: 85 % Riesling, 15 % Spätburgunder

Durchschnittsertrag: 50 hl/ha

Weingut-Zertifizierung: Demeter & Lacon 

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