Produkte von Peybonhomme/La Grolet

Die Familie Hubert lebt seit 1895 auf Château Peybonhomme-Les-Tours in der Stadt Cars, ganz in der Nähe von Blaye, sechs Generationen sind dort aufeinander gefolgt.

Das Anwesen liegt auf einem Hügel, der die Flussmündung beherrscht, wobei der Weinberg seine Flanken einnimmt. Von seinem zinnenbewehrten Turm aus dem 17. Jahrhundert haben wir einen atemberaubenden 360°-Blick auf das gesamte Anwesen und die Gironde-Mündung.

Diese Gironde, der wir so verbunden sind, bringt etwas Einzigartiges in Bordeaux, ein ozeanisches Klima und ein wunderschönes Licht auf unsere Merlots, Cabernet-Francs und unsere alten Malbecs, die wie ein Spiegel wirken. Ein nach dem Krieg vergessener Moment, der (sehr vielversprechende) Anbau von weißen Rebsorten ist seit zehn Jahren mit Semillons, Sauvignons und ein wenig Colombards zurück. Letztere haben auf unseren Ton-Kalk-Böden eine schöne Mineralität.

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