Grüner Veltliner - Biowein Sepp Moser

Grüner Veltliner - Biowein Sepp Moser
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  • WP10177
  • 12 %
  • 2017
Mit dem Grünen Veltliner Organic classic style setzt Niki Moser ein klares Ausrufezeichen. Ein... mehr
Produktinformationen "Grüner Veltliner - Biowein Sepp Moser"

Mit dem Grünen Veltliner Organic classic style setzt Niki Moser ein klares Ausrufezeichen. Ein vergleichsweise einfacher Wein, aber mit der ganz klaren Aussage, das zu zeigen, was ist. Ein Archetyp an Grünem Veltliner aus dem Kremstal. Und er Nase haben wir Birnen und Apfel, ein wenig mit Schalenaroma, aber auch Quitte, Melone, ein Hauch Grapefruit und Nussaromen. Alles untermalt mit feinem weißem Pfeffer. Im Mund dann wieder Birne und Apfel und dazu Mangofleisch. Dahinter eine feine Minzigkeit und Eisbonbon. Durchaus mit Zug und Kraft, vor allem aber total saftig und aromatisch. Im Abgang eine feine Salzigkeit, die dem Wein eine schöne Länge verleiht.

 

WEINGUT SEPP MOSER, A-3495 ROHRENDORF, UNTERE WIENER-STRASSE 1, AUSTRIA 

 

Boden:

Löss 

Lesedatum:

Anfang September

Traubenverarbeitung:

Rebeln und Maischen

Gärung:

Spontanvergoren im Edelstahl-Rotweingärständer, 1 Woche Maischekontakt

 

Ausbau:

Edelstahl

Flaschenfüllung:

2018

Alkohol:

12 % vol.

Säure:

4,9 g/lt.

Restsüße:

 

Freie schweflige Säure:

 

Gesamte schweflige Säure:

1 g/lt.

 

37 mg/lt.

 

52 mg/lt.

 

Charakteristik:

Dunkel-granatroter Glanz mit violetten Reflexen, intensive Wldbeer-Aromatik; am Gaumen mild, sehr fruchtbetont und anregend

 

Speiseempfehlung:

Kalbfleisch, gekochtes Rindfleisch, leicht gekühlt auch sehr gut als Solo-Wein geeignet

 

Reifepotential:

Alergene:

2017

enthält Sulfite

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