Dufour Bulles de Comptoir #RoseExpress15 Extra Brut

Dufour Bulles de Comptoir #RoseExpress15 Extra Brut
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Farbe: Im leuchtenden Rosa einer frisch gepressten Pink Grapefruit und mit einer... mehr
Produktinformationen "Dufour Bulles de Comptoir #RoseExpress15 Extra Brut"

Farbe:

Im leuchtenden Rosa einer frisch gepressten Pink Grapefruit und mit einer aufbrausenden Perlage zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Gänzlich im Stile Charles Dufours und seinem Namen vollends gerecht werdend, gibt sich dieser Extra Brut Rosé Champagne aus 100% Pinot Noir unmittelbar expressiv und aufgeschlossen. Florale, duftige Aromen von Pfingstrosen und Nelkenblüten werden sogleich untermalend und, Tiefe gebend, gestärkt durch gesetztere Noten von gelbem, mehligen Apfel und frisch gebackener Rhabarber-Tarte mit Mürbteigboden mit Haselnussgrieß und Zitronen-Baiser. Reife Stachelbeere und Physalis treffen auf Belgische Waffeln mit Ahornsirup und resultieren schlichtweg in der einfachen Frage, was wohl am Gaumen passieren mag, wenn bereits der Duft dieses Bulles de Comptoir so Appetit anregend ist.

 

Gaumen:

Am Gaumen verhält sich der #Rosexpress15 ebenso extrovertiert, wie in seinem Duft. Seine Perlage rauscht unverfroren durch die Mundhöhle, wie Taz, der Tasmanische Teufel, durch die Looney Tunes Cartoons. Die zarten, duftigen Noten der Nase treten leicht verschüchtert in den Hintergrund und lassen den Lebemann-Charakter dieses Champagne, mit beherztem Griff in die Würzschublade, nonchalant und sorglos frei drehen. Mit der hemdsärmeligen Handschrift Dufours stets gen subtile Oxidation, anstatt Reduktion geneigt, ist der Rosexpress gelungener Aperitif für Freunde des weinigen Champagne aus großen Gläsern und/oder aber grandioser Begleiter feiner, doch herzhafter Speise.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:

Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 12,0%
Hersteller Champagne Charles Dufour, 4 rue de la Croix-Malot, 10110 Landreville / France,
Allergene enthält Schwefel
Rebsorten: Pinot Noir
Anbaugebiete: Champagne
Herkunftsland: Frankreich
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