Le Clos du Bourg 2013 Huet Loire - Biowein

Le Clos du Bourg 2013 Huet Loire - Biowein
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Farbe: Funkelndes Goldgelb.   Nase: Der 2013er Vouvray Clos du... mehr
Produktinformationen "Le Clos du Bourg 2013 Huet Loire - Biowein"

Farbe:

Funkelndes Goldgelb.

 Nase:

Der 2013er Vouvray Clos du Bourg duftet nach Honig, Quittenkompott, reifen Äpfeln und getrockneten Aprikosen. Begleitet wird das süßliche und fruchtige Aroma von süßen Blüten, Anklängen von Honig und Trockengebäck. Durch seine salzigen und mineraischen Anklänge erhält er bereits in der Nase Struktur und Spannung.

 Gaumen:

Am Gaumen präsentiert sich der 2013er Vouvray Clos du Bourg kraftvoll, fast markant mit viel Würze und einer pikanten Gerbstoffstruktur. Begleitet wird das Ganze von einer feinen Süße und einer salzig anmutenden Säure. Ein wahrlich beeindruckender Wein, der ganz am Anfang seiner Entwicklung steht und der erst durch eine längere Lagerung seine Stärken richtig entfalten kann.

Empfehlung:

Unbedingt Dekantieren.


Trinkreife von 2016
Trinkreife bis 2032
Süße M
Trinktemperatur 10°
Alkoholgehalt 13,0%
Säuregehalt 8,4 g/l
Restsüße 6 g/l
Parker Punkte 92
Winespectator 92
Hersteller Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel


Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Garnelen in Safransoße mit Kardamomreis
  • Blätterteigpastete mit Kalbsbriesragout 
  • Schweine-Kotelett mariniert in Chili, Ingwer, Koriander mit warmen Kartoffel-Spinat-Curry 
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiete: Loire, Vouvray
Rebsorten: Chenin Blanc
Prämierung: ja
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