Sancerre Blanc Domaine Vacheron Loire - Biowein

Farbe:

helles Gelb mit grünlichen Reflexen

Nase:

Das ist ein Sancerre aus dem Bilderbuch. Einen solch frischen, beschwingten Sancerre kann man vielleicht noch anders machen, aber kaum besser. Schon im Duft wirkt der Vacheron unbeschwert und zugleich komplex. Er erinnert an feine, gerade auf den Punkt gereifte Stachelbeeren, an Kiwi und Mirabellen, duftet ein wenig nach Zitrus und hat die typische Note von Schießpulver.

Mund:

Am Gaumen ist der Wein ebenso klassisch wie im Duft. Frisch und kühl präsentiert er sich mit grüner Frucht und Zitronenabrieb, nassem Stein, einem durchaus kräftigen Körper und einer markanten, mineralisch lebendigen Säure, wie man sie von einem Sancerre dieses Typs erwartet. Vacheron löst alles ein. – Gibt es noch einen Schluck? Ach nein, die Flasche ist schon geleert …