Trispol Mallorca Mesquida Mora - Biowein

Trispol Mallorca Mesquida Mora - Biowein
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  • VN10454
  • 13 %
  • 2015
Ein TRISPOL ist ein Boden und  gehört für Barbara Mesquida Mora zu den erforderlichen... mehr
Produktinformationen "Trispol Mallorca Mesquida Mora - Biowein"
Ein TRISPOL ist ein Boden und  gehört für Barbara Mesquida Mora zu den erforderlichen Elementen, um ein neues Lebensprojekt in Angriff zu nehmen. TRISPOL ist Körper, Struktur und eine nahe liegende Weise, die auf unsere Mutter Erde Bezug nimmt, die uns das Leben und den Wein schenkt. Auf dem Etikett erkennt man die traditionellen Fliesen, aus dem Haus von Mesquida Moras Großeltern, Can Verdera in Porreres, die sie durch ihre Kindheit begleiteten.

Der Trispol ist eine Cuvée aus Cabernet (54%), Callet (12%) und Syrah (34%). Die einzelnen Rebsorten werden separat vergoren, nach der malolaktischen Gärung und dem assemblieren in Edelstahltanks, im Tank und in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

 

Farbe:

In dunklem Purpur mit violettem Rand und schwarzem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Dicht und unverschnörkelt lädt die dunkle Aromatik dieser mallorquinischen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und der autochtonen Callet zum entdecken ein. Aus dem Dickicht dunkler Sträucher steigen die feinfruchtigen Düfte von Brom-, Blau- und Preiselbeere. Bereichert werden diese von Kaffeekirsche und gerösteten Bucheckern, sowie Assam Tee, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Bergamotte.

 

Gaumen:

Der 2015 Trispol von Mesquida Mora schafft es spielerisch, die dunkelbeerige Frucht der Nase unverfälscht auf den Gaumen zu projizieren, ohne dabei zum breiten Schwergewicht im Müßiggang zu mutieren. Bei all seiner Würze, die er sich bewahrt, steuern am Gaumen weiches Tannin und eine vitalisierende Säure eine, für die Balance des Weines, essentielle Frische bei, die das Glas zügig leerer werden lässt.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:

Süße M
Trinktemperatur 17°
Alkoholgehalt 13,0%
Hersteller Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca) / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-013
Allergene enthält Schwefel
Herkunftsland: Spanien
Rebsorten: Cabernet France, Callet, Syrah
Anbaugebiete: Mallorca
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