Trispol, Mallorca, Mesquida Mora - Biowein

Trispol, Mallorca, Mesquida Mora - Biowein
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  • VN10454
  • 13 %
  • 2015
Ein TRISPOL ist ein Boden und  gehört für Barbara Mesquida Mora zu den erforderlichen... mehr
Produktinformationen "Trispol, Mallorca, Mesquida Mora - Biowein"
Ein TRISPOL ist ein Boden und  gehört für Barbara Mesquida Mora zu den erforderlichen Elementen, um ein neues Lebensprojekt in Angriff zu nehmen. TRISPOL ist Körper, Struktur und eine nahe liegende Weise, die auf unsere Mutter Erde Bezug nimmt, die uns das Leben und den Wein schenkt. Auf dem Etikett erkennt man die traditionellen Fliesen, aus dem Haus von Mesquida Moras Großeltern, Can Verdera in Porreres, die sie durch ihre Kindheit begleiteten.

Der Trispol ist eine Cuvée aus Cabernet (54%), Callet (12%) und Syrah (34%). Die einzelnen Rebsorten werden separat vergoren, nach der malolaktischen Gärung und dem assemblieren in Edelstahltanks, im Tank und in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

 

Farbe:

Tiefdunkel, fast schwarz, ist das Violett dieses Weins und lässt, in finsterem Gewand glänzend, keinerlei Durchsicht zu.

 

Nase:

Ebenso ausgeprägt und dunkel wie die Farbe präsentiert sich auch die Nase des Weins, doch ist dabei wunderbar präzise und klar. Beerige, doch frische Noten von Heidel- und Preiselbeere, sowie Schlehe dominieren den aromatischen Auftakt. Sie werden begleitet und untermalt von waldiger Würze, die an Rindenmulch, gebratene Steinpilze und einen Hauch von Holzkohle erinnert. Ein sehr dichtes, doch glücklicherweise nicht kompottiges Bild zeichnet sich ab.

 

Gaumen:

Bei all der dunkelbeerigen Aromatik, fast fleischigen Würze und Extraktstärke der Nase überrascht der Wein am Gaumen mit einer sehr angenehmen und erleichternden sowie trinkanimierenden Frische. Er bleibt dunkel und Würzig, zeigt sattes doch weiches reifes Tannin und wirkt dank seiner Säure so ausgeglichen, dass er nur im Zeichen der Lebensfreude stehen kann. Der 2015 Trispol von Mesquida Mora ist ein zufriedener Naturbursche, der trotz nicht vorhandenen Idealgewichts unbeschwert eine kesse Sohle auf's Parkett legt und dessen Lächeln schlichtweg ansteckend ist.


Verkostungsnotiz von Peter Müller vom,
Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

Trinkreife von 2015
Trinkreife bis 2020
Süße M
Trinktemperatur 17°
Alkoholgehalt 13,0%
Säuregehalt 5,5 g/l
Restsüße 2 g/l
Hersteller Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca) / Spain
Allergene enthält Schwefel

 

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