Riesling Aulerde Grosses Gewächs Riesling, 2014, Wittmann - Biowein

Riesling Aulerde Grosses Gewächs Riesling, 2014, Wittmann - Biowein
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  • 2014
Verkostungsnotiz von  Christina Hilker  vom 09.09.2015, Copyright Christina Hilker und... mehr
Produktinformationen "Riesling Aulerde Grosses Gewächs Riesling, 2014, Wittmann - Biowein"

Verkostungsnotiz von  vom 09.09.2015, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

 

Nase:

Die 2014 Riesling Aulerde GG präsentiert sich charmant und offen mit Aromen von reifem Pfirsich, Mango, Zitronengras, Zitronenmelisse und süßer Grapefruit. Deutliche Würznoten verleihen ihm bei aller charmanten Frucht etwas Markantes, Steiniges und Forderndes. Ein Wein, der trotz seiner offenen Art den Verkoster aufgrund seiner Jugendlichkeit fast zurückweist. Sein Entwicklungspotential zeigt sich bereits in der Nase.

 

Gaumen:

Am Gaumen gestaltet sich die 2014 Riesling Aulerde GG kraftvoll und packend mit einer ausgeprägten Frucht-und Extrakt Süße, der durch die salzige Mineralität und lebendige Säure Spiel und Finesse verliehen wird. Ein Großes Gewächs, welches bereits  jetzt Trinkfreude bereitet, dem aber eine Lagerung von 1-2 weiteren Jahren gut zu Gesicht steht. Fruchtige und asiatisch angehauchte Gerichte gehen gerne Verbindungen mit ihm ein.

 

Empfehlung:

Wenn man ihn jetzt schon genießen möchte sollte man ihn unbedingt dekantieren und nicht zu kalt in einem ausreichend großen Glas servieren.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

Trinkreife von 2015
Trinkreife bis 2022
Süße M
Trinktemperatur 12°
Alkoholgehalt 13,0%
Säuregehalt 7,4 g/l
Restsüße 2 g/l
Parker Punkte 91-92
Hersteller Weingut Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen/Rheinhessen / Germany
Allergene enthält Schwefel
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