Rosso di Montalcino Piaggione DOCG 2015 Salicutti - Biowein

Rosso di Montalcino Piaggione DOCG 2015 Salicutti - Biowein
33,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (44,00 € * / 1 Liter)

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  • VN10812
  • 14 %
  • 2015
Farbe: In leicht durchscheinendem Rubinrot mit granatrotem Rand zeigt sich der Wein... mehr
Produktinformationen "Rosso di Montalcino Piaggione DOCG 2015 Salicutti - Biowein"

Farbe:

In leicht durchscheinendem Rubinrot mit granatrotem Rand zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Im Gegensatz zu seiner Farbe gibt sich der Duft des Weines dunkel und erdverliebt. Kraftvolle Aromen von Pflaumenmus und Hollerkoch werden ergänzt durch Noten von Melasse, Muscovado Zucker und Gerstenmalz. Dazu gesellen sich leicht torfige und rauchige Noten von frisch gebackenem Schwarzbrot und gerösteten Maroni. Dankbarerweise keinerlei Anzeichen vom toskanischen Marmeladentopf.

 

Gaumen:

Geradlinig und herkunftsbezogen zeigt sich der 2015 Rosso di Montalcino von Salicutti am Gaumen und verzichtet auch hier auf gekünstelte Extraktsüße. Anstatt dessen ersetzt er sie mit herber Aufrichtigkeit. Rotbeerige Frucht wird am Gaumen vielfach stärker erfrischt, als es der Duft des Weines anfänglich vermuten lässt. Saftig, dank feinkörnigem Tannin und belebender Säure, macht dieser Wein unweigerlich deutlich, wie unwichtig niedergeschriebene Daten von Alkoholgehalten sind (nämlich 14 %vol), wenn sich ein Wein schlichtweg in sich stimmig anfühlt.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:

Trinkreife von 2018
Trinkreife bis 2033
Süße M
Trinktemperatur 17°
Alkoholgehalt 14,0%
Säuregehalt 5,4 g/l
Restsüße 0 g/l
Hersteller Podere Salicutti, Loc. Pod. Salicutti 174, 53024 Montalcino / italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 006
Allergene enthält Schwefel
Herkunftsland: Italien
Rebsorten: Sangiovese
Vegan: ja
Anbaugebiete: Brunello di Montalcino
Prämierung: ja
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