Soave 'Pieve Vecchia' DOC Fasoli - Biowein

Soave 'Pieve Vecchia' DOC Fasoli - Biowein
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  • SW10851
  • 14,8 %
  • 2015
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Produktinformationen "Soave 'Pieve Vecchia' DOC Fasoli - Biowein"

Die Trauben werden in drei Schritten Mitte September, Mitte Oktober und Mitte November gelesen und getrennt ausgebaut, ein Teil im Holz. Üppig, duftig, fast cremig schmeichelnd im Mund, langer verspielter Abgang. Wer hätte gedacht, dass aus Soavetrauben (Garganega) ein solcher Klassewein entstehen kann? Erstaunlich gut reifend, weiß Pieve Vecchia auch nach 8-10 Jahren noch zu überzeugen.

Prämierung:
JG 2016 91/100 Punkte James Suckling
Erzeuger:
Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli
 
Anbaugebiet:
Soave
 
Rebsorte:
Garganega
 
Jahrgang:
2016
 
Temperatur:
10-12°
 
Lagerzeit:
jetzt + 3-4 Jahre
 
Weinart:
Weißwein
 
Land:
Italien
 
Qualität:
Qualitätswein
 
Geschmack:
trocken
 
Passt zu:
Gemüse und gedünstetem Fisch
Weinanalyse
Kontrolle durch: IT-BIO-006
Anbauverband:  
Restzucker (g/l): 0,6
Vorh. Alkohol (Vol%): 14,9
Gesamtsäure (g/l): 5,7
Schweflige Säure frei (mg/l): 34
Schweflige Säure ges. (mg/l): 105
Weinstil: Barrique
 
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
Herkunftsland: Italien
Vegan: ja
Anbaugebiete: Soave
Rebsorten: Garganega
Prämierung: ja
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