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- Artikel-Nr.: IP10898
- Alkohol: 14 %
- Jahrgang: 2018
Polvanera Primitivo 2018 - groß in kleinen Jahrgängen
Nach der Ernte 2018 hat sich Filippo dagegen entschieden, seine üblichen Primitivo-Weine mit den Nummern (und Alkoholgraden) 14, 16 und 17 zu machen. Das Traubenmaterial dafür floss stattdessen in seinen Einstiegswein, den Primitivo IGT Puglia. Ein vermeintlich kleiner Wein, der aber in kleinen Jahrgängen wie diesen groß auftrumpft.
Prämierung: 2 Herzen Merum
REBSORTE: 100% Primitivo
HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle
BODENTYP: rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4 300
PRODUKTION PRO HEKTAR: 70 HL
TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der zweiten Septemberwoche
MAZERATIONSZEIT: 7 Tage
GÄRUNGSZEIT: 7 Tage bei 25° in Edelstahltanks
AUSBAU: 6 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 14% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 4 GR/LT
Cantine Polvanera
Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601
70023 Gioia del Colle (Ba)
Herkunftsland: | Italien |
Anbaugebiete: | Apulien |
Vegan: | ja |
Rebsorten: | Primitivo |
Prämierung: | ja |