Polvanera - Primitivo 2015 Polvanera 16 - Biowein

Polvanera - Primitivo 2015 Polvanera 16
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Dichtes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen / Elegante Aromen von Kleinobst... mehr
Produktinformationen "Polvanera - Primitivo 2015 Polvanera 16 - Biowein"

Dichtes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen / Elegante Aromen von Kleinobst (Brombeeren, rote Maulbeeren, schwarze Ferrovia-Kirschen) und zarter Hauch von Veilchen. Im Hintergrund Noten von frischen Kräutern, Lakritze und Graphit. 

Zarter, frischer und fein-mineralischer Geschmack , von wunderbaren Tanninen unterstützt.

Langes und reiches Finale.

REBSORTE:  100% Primitivo

HERKUNFTSGEBIET:  Weinberg San Benedetto, Gioia del Colle

BODENTYP:  rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen

IT-BIO-006

PFLANZEN PRO HEKTAR:  7 000

PRODUKTION PRO HEKTAR:  20-30 HL

TRAUBENLESE:  mechanische Ernte 

MAZERATIONSZEIT:  4 Wochen

GÄRUNGSZEIT:  4 Wochen bei 25° in Edelstahltanks

AUSBAU:  24 Monate in Edelstahltanks und 1 Jahr in der Flasche.

ALKOHOLGEHALT:  16% vol.

RESTZUCKERGEHALT:  5 GR/LT

enthält Sulfite

Cantine Polvanera
Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601 
70023 Gioia del Colle (Ba) 
 

 

Herkunftsland: Italien
Anbaugebiete: Apulien
Rebsorten: Primitivo
Prämierung: ja
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