El Sequé Artadi Alicante 2018 - Biowein

El Sequé Artadi 2021 – Bio-Rotwein aus Alicante El Sequé 2021 von Artadi ist ein trockener Bio-Rotwein aus Alicante in Spanien. Sein Charakter ist vollmundig und würzig. Im Glas zeigt er leuchtendes Purpur mit violetten Reflexen. Dunkle Früchte und würzige Noten Pflaume, Zwetschge und Sauerkirsche treffen auf Anklänge von Dattel und Maulbeere. Schokoladige Noten und schwarze Oliven ergänzen das vielschichtige Aromenspiel. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und vollmundig, mit feinem Tannin und einer straffen Säure. Im Nachhall verbinden sich Sauerkirsche, Zedernholz, Salbei und leicht rauchige Nuancen. Zwölf Monate in französischer Eiche Die biologisch angebauten Trauben werden in 10-Kilo-Kisten gelesen und vor der spontanen Gärung 48 Stunden kühl gehalten. Die Gärung dauert rund 14 Tage. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Jahrgang: 2021. Inhalt: 0,75 Liter. Alkohol: 14,5 % vol. Enthält Sulfite.

Seit 1999 engagiert sich Artadi in Alicante, um sich dort dem Monastrell (Mourvèdre, Mataro) zu widmen. Der El-Sequé-Weinberg liegt auf 600 Meter Höhe und ist geprägt von Kalkmergelböden mit sandigen und tonigen Oberböden. Die organisch bewirtschafteten Trauben werden in 10-Kilo-Kisten gelesen und über 48 Stunden kühl vorvergoren, bevor dann bei Wärme die spontane Gärung einsetzt. Die Fermentation dauert rund 14 Tage, der Tresterhut wird meist zweimal am Tag untergestoßen. Ausgebaut wird der Wein über zwölf Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche. Leuchtendes Purpur, violette Reflexe Würzig und im positiven Sinne rustikal öffnet sich der Monastrell im Glas. Andernorts nennt man diese Rebsorte auch Mourvèdre. Die Frucht wirkt jugendlich und dezent laktisch. Vor allem dunkles Steinobst wie Pflaume, Zwetschge, Sauerkirsche aber auch etwas Dattel und Maulbeere zeigen sich. Trotz des heißen Klimas in Alicante wirkt er straff und kühl. Etwas Graphit und Kalk lassen sich erahnen. Der „El Sequé“ wirkt schokoladig und erinnert an schwarze Oliven zugleich. Dieses Spiel aus (Frucht-)Süße und Säure führt er am Gaumen fort. Saftig und fleischig bietet er ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Ein zartes Tannin ergänzt das straffe Säuregerüst sehr gut. Beide Elemente lassen ein hohes Lagerpotenzial vermuten. In großen Schlucken schreitet man bei diesem Wein voran. Die Sauerkirsche prägt das aromatische Bild des Nachhalls eindeutig. Etwas Zedernholz und Salbei gemeinsam mit leicht rauchigen Nuancen ergänzen den Schlussmoment.