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Tement Domaine Ciringa Fosilni Breg 2021- Biowein

Anzahl Stückpreis Grundpreis
Bis 5
17,50 €*
23,33 €* / 1 Liter
Ab 6
16,90 €*
17,50 €* (3.43% gespart) vorher 17,50 €*
22,53 €* / 1 Liter
Produktnummer: VN11227

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Produktinformationen "Tement Domaine Ciringa Fosilni Breg 2021- Biowein"

Schon als 16-Jähriger musste Manfred Tement das elterliche Weingut übernehmen, weil sein Vater 1976 überraschend starb.

Als Jungspund galt der Steirer bereits in den 80er Jahren als großes Winzertalent. «Nicht stehen bleiben, immer besser werden» war sein Motto.

Mit den Jahren wuchs der Betrieb von zwei auf heute rund 80 Hektar, inklusive der 20 Hektar, die 2004 auf slowenischer Seite der Lage Ciringa (Zieregg) erworben wurden.

Damit tanzt man heute auf zwei Zieregg-Hochzeiten.

Der älteste Sohn Armin ist bereits seit 2005 mit in der Verantwortung, seit einigen Jahren vervollständigt auch der Zweitgeborene Stefan das Tement-Trio.

Gemeinsam wurde die Entscheidung getroffen, auf Bio-Weinbau umzustellen.

Schon immer ist man mutige Schritte gegangen, und in der feuchten Steiermark ist es schon eine Herausforderung, einen solch großen Betrieb komplett auf Bio umzustellen.

✓ Bio-zertifiziert ✓ Jetzt kaufen!

Eigenschaften

Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiete: Slowenien
Flaschengröße: 0,75l
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Österreich
Hersteller: Weingut Tement
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Vorh. Alkohol ( Vol%): 12,5
Weinart: Weißwein

Weinanalyse

Kontrolle durch: AT-BIO-402
Restzucker (g/l): 2,0
Gesamtsäure (g/l): 6,3
Weinstil: ausgewogen

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Tement Sauvignon Blanc Grassnitzberg Reserve 2015 - Naturwein
95 Parker Punkte und 96 von Fallstaff. Die Riede Grassnitzberg ist eine geschlossene Kessellage auf 300-420 Meters Seehöhe mit sandig lehmigen Verwitterungsböden. Der Grassnitzberg ist nicht nur der älteste Weinberg Tements sondern im Vergleich zum Blatsch, Zieregg, Ciringa und Wielitschberg auch die kühlste Riede und ergibt stets säurebetonte, straffe Weine mit hohem Trinkvergnügen. Der besondere Jahrgang 2017 war Anlass, die Einzel- und Tement’sche Urparzelle Riff gesondert auszubauen für diesen Reservewein. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und durchlaufen anschließend eine Maischestandzeit. Die Reserve aus den Alten Reben reift in den besten Jahren für 42 Monate im großen Holz auf der Feinhefe und spiegelt durch den langen Ausbau den Charakter der Alten Reben, des kargen Bodens, die Stilistik des Hauses sowie das enorme Entwicklungspotential eines großen Weines aus Ersten Lagen. Dieser Weinberg befand sich 2015 in Konversion, ist daher noch nicht bio-zertifiziert

Inhalt: 0.75 Liter (59,87 €* / 1 Liter)

44,90 €* 49,00 €* (8.37% gespart)
vorher 49,00 €*
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Tipp
Chenin Blanc Sauvignon Blanc Stellar Organics 0,25l - Biowein
Fairen Weißweingenuss gibt es jetzt auch in der Kleinflasche. Die weite Landschaft Südafrikas komprimiert aufs Viertele, dabei aber duftig, frisch, unbeschwert und doch stoffig. Eine gelungene Ergänzung zum Shiraz 0,25l.Biowein aus Chenin Blanc und Sauvignon Blanc.

Inhalt: 0.25 Liter (8,00 €* / 1 Liter)

2,00 €* 3,99 €* (49.87% gespart)
Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc trocken 2020 - Biowein
Auf Buntsandstein gewachsen. Nach 24 Stunden Maischestandzeit wurde durch Vorklärung eine natürliche Sedimentation durchgeführt, anschließender Ausbau im Edelstahltank. Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen. Der 2020er Sauvignon Blanc mutet in der Nase deutlich vegetabil an, Aromen von wilden Kräutern treffen auf Koriander, Ingwer, grünen Paprika und Unterholz. Nach längerem Sauerstoffkontakt gesellen sich fruchtige Komponenten von grünem Apfel, Limette und Stachelbeeren hinzu. Am Gaumen zeigt er sich saftig, zart salzig und frisch. Auch hier sind es die grünen Aromen, die diesen Biowein dominieren und ihm eine puristische Anmutung verleihen. Toller stoffiger Bio-Weißwein mit moderatem Alkohol von 11,5 Vol%, perfekt zur Kräuterküche.

Inhalt: 0.75 Liter (22,65 €* / 1 Liter)

16,99 €* vorher 15,50 €*
Tement Sauvignon Blanc Spätfüllung Zeitspiel 4 - Naturwein
92+ Parker Punkte Das Zeitspiel 4 ist eine Spätfüllung, die ausschließlich aus Rieden in Ehrenhausen stammt. Im Gegensatz zum Zeitspiel 2 ist es also kein Sauvignon Blanc von unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen wie Kalk, Sand, Schiefer und Opok, sondern einer, der ausschließlich vom Kalk stammt. Es ist also das fortgeschrittene Zeitspiel, nicht die Spätfüllung des Kalk/Kreide sondern die Spätfüllung des Korallenkalk Ehrenhausen. Der Wein wurde spontan vergoren und am 01.09.2021 gefüllt. Helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Dieser Wein zeigt schon im Duft, welches Potential die Ortsweine von Tement besitzen. Das ist ein Late Release, das gerade in 2017 sehr viel Sinn macht. 2017 war ein sehr straighter, purer, ja fast strenger Jahrgang, der aber mit der Reife an Charme gewinnt, ohne dass die Präzision leiden würde. Im Gegenteil ist hier ein Wein von großer Finesse entstanden, der das Muschelkalk-Terroir hervorragend präsentiert. Minze, Cassis, Brennnessel und Tomatenblätter verbinden sich mit Limetten und Kalk. Am Gaumen wirkt der Sauvignon blanc »Zeitspiel 4« druckvoll, mit schlankem Körper aber deutlichen Muskeln. Auch hier hat man Muschelkalk-Sauvignon pur und unverfälscht aber mit der Reife und leichten Cremigkeit von vier Jahren Reife. Die Säure steht hier zusammen mit der Mineralik im Mittelpunkt. Hier ist ein zugleich eleganter und auf angenehme Weise fordernder Ortswein entstanden, dessen salzige Basis mit einem leichten Gerbstoff-Grip und einer kreidigen Textur für viel Trinkfluss sorgt. Soviel Trinkfluss, dass man möglicherweise kurzzeitig überrascht ist, wie schnell sich die Flasche geleert hat.

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*
Neu
Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca - Biowein
Die Nähe des Pazifik ermöglicht ein in diesen Breitengraden ungewöhnlich gemäßigtes = kühles Klima und sorgt damit für ideale Reifebedingungen von frischen Weißweinen. Komplexe Nase geprägt von Zitrus- und Limettennoten. Am Gaumen kommen Stachelbeere und ein Hauch frisch gemähter Wiese dazu. Herrliche Frische und Exotik, dabei sehr geschmeidig.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

Ab 7,95 €*
Neu
Adobe Chardonnay Reserva Valle Casablanca - Biowein
Feiner Chardonnay aus der Cool-Climate-Region Casablanca. Frische Nase mit Grapefruit und Limette. Subtile tropische Fruchtaromen am Gaumen, insbesondere Ananas vermischt mit einem Hauch von Kräutern. Sehr ausgewogen mit samtiger Textur und anhaltendem Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (10,59 €* / 1 Liter)

7,94 €*
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Neu
Adobe Carménère Reserva Valle de Colchagua Emiliana - Biowein
JG 2021 90/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile. Intensives Bukett von Pflaumen und Roten Johannisbeeren. Im Mund gesellen sich würzige Aromen und Cassis dazu. Angenehme, reife Tannine. Ein Wein mit guter Dichte und Struktur.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €* 8,55 €* (7.02% gespart)
vorher 8,55 €*
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Corvezzo Sauvignon Trevenezie Family Collection - Biowein
Ein strohgelber Sauvignon mit einem sortentypischen Duftprofil: Salbei, Pfeffer, Brennnessel, Tomatenblätter und Buchsbaum. Der Geschmack ist lang, mit einer frischen Note, die ihn leicht trinkbar macht und an die in der Nase wahrgenommenen Noten der Rebsorte erinnert. Der Nachgeschmack ist anhaltend.

Inhalt: 0.75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

7,99 €* 8,49 €* (5.89% gespart)
vorher 8,49 €*
Tipp
Sauvignon Blanc QW Keth - Biowein
JG 2022 EcoWinner 2023 Matthias Keth kitzelt aus seinem Sauvignon Blanc feine Aromen von Stachelbeere, Litschi und Cassisblättern heraus. Im Gaumen knackig, gleichzeitig cremig, exotischer Nachhall von Maracuja. Jeder Schluck macht Freude.

Inhalt: 0.75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)

Ab 7,49 €*