Meinklang Weißer Mulatschak Burgenland- Demeter

Meinklang Burgenland/Neusiedlersee Weißer Mulatschak - Biowein
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  • 2021
Der Weiße Mulatschak ist in 2021 eine Cuvée aus Grauburgunder, Traminer und Welchschriesling... mehr
Produktinformationen "Meinklang Weißer Mulatschak Burgenland- Demeter"

Der Weiße Mulatschak ist in 2021 eine Cuvée aus Grauburgunder, Traminer und Welchschriesling und wurde spontan im Stahl vergoren.

Er sieht sich selbst mehr als Wein denn als Weisswein mit klar definiertem Aufgabenfeld:

Rein in die Amygdala!

Gut gekühlt zur Jause oder mit lieben Freunden, was Spaß macht multipliziert sich, und so ist der Weiße Mulatschak ein klarer Fall für Mengenlehre.

Helles Rose mit orangenen Reflexen und seidenmatter Trübung.

Die Nase des 2021 Weißer Mulatschak von Meinklang oszilliert zwischen Frucht, Kräutern und Blüten. Kleine Kirschen und Beerenfrüchte mischen sich mit frisch gemähter Sommerweise, in der Kopfnote strahlen Hagebutten, Stockrosen und Malvenblüten.

Aufgeräumt und klar ist er im Trunk erquickend wie belebend und zeigt sich ernsthaft unkompliziert. Gezecht zu werden, dass ist sein Ziel, kein Proseminar will er sein, sondern eine hemdsärmelige Lektion in purem Spaß im Glas - und das bei jeder sich bietenden Gelegenheit. Saftig, duftig, schlotzig - ein klares Austrink-Kommando!

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Sebastian Bordthäuser:

  • Stulle mit Käse

  • Stulle mit Rauchforelle

  • Stulle mit Schwarzwurscht

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Herkunftsland: Österreich
Erzeuger: Meinklang
Anbaugebiete: Burgenland, Neusiedler See
Rebsorten: Welschriesling, Traminer, Grüner Veltliner
Geschmack: trocken
Vegan: ja
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Anbauverband: Demeter
Kontrolle durch: AT-BIO-301
Restzucker (g/l): 1,0
Vorh. Alkohol (Vol%): 11,5
Gesamtsäure (g/l): 5,1
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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