Meinklang Prosa Rosé Perlwein trocken - Biowein

Meinklang Prosa Rosé Perlwein trocken - Biowein

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Ab 6	8,50 €*	11,33 €* / 1 Liter

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Flasche(n)

Produktnummer: VN10381

Produktinformationen "Meinklang Prosa Rosé Perlwein trocken - Biowein"

Prosa Rosé basiert auf Zweigelt, Blauburgunder und Blaufränkisch.

Die Reben stehen auf sandig-lehmigen Böden mit Schotterauflage.

Die Ernte erfolgte Anfang August. Nach kurzer Maischestandzeit fand die Gärung im Stahltank statt. Anschließend geht der Prozess im Drucktank weiter. Dabei findet auch eine leichte Anpassung des Kohlensäuregehalts statt.

Bei 11,4 g Restzucker und 5g Säure je Liter ergibt sich ein leichtfüßiger Perlwein mit 10,5 % Vol.

Leuchtendes Hagebuttenrosé mit gleichmäßiger Perlage

Das Potpourri an roten Früchten scheint unerschöpflich. Himbeere und rote Johannisbeere machen den Auftakt. Man kommt an etwas Erdbeere und Sauerkirsche vorbei. Holunderbeere und Cassis stehen leicht im Abseits. Ein Hauch von gelben und roten Äpfeln ergänzt dies auf eine erfrischende Art und Weise. Nur zurückhaltend tritt ein wenig Heu vom Sommergras und Wildblumenwiese in Erscheinung. Bei aller Frucht ist die Nase jedoch durchaus ansprechend und abwechslungsreich.

Im Antrunk zeigt er reichlich Finesse und erfrischende Akzente.

Die Frucht kommt in deutlich reduzierter Form zu ihrem wohl verdienten Auftritt. Das Mousseux verleiht etwas Schmelz, dem aber keine lange Einsatzzeit gewährt wird. Prompt kommt die wohl balancierte Säure zum Einsatz und unterbindet seine aufkommende Fülle. Erfrischend und klar mit angenehm unreifen Noten der Beerenfrüchte. Die Frucht baut sich im Nachhall dann wieder voll auf.

Hier tritt Granatapfel in vollem Umfang in Erscheinung.

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Burgenland, Neusiedler See
Flaschengröße:	0,75l
Gesamtsäure (g/l):	5
Geschmack:	trocken
Herkunftsland:	Österreich
Hersteller:	Meinklang - Hauptstraße 86 A-7152 Pamhagen
Jahrgang:	2022, 2023
Kontrolle durch:	AT-BIO-301
Rebsorten:	Blauburgunder, Blaufränkisch, Zweigelt
Restzucker (g/l):	11,4
Vegan:	ja
Vorh. Alkohol ( Vol%):	10,5
Weinart:	Perlwein
Weinstil:	ausgewogen

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Inhalt: 0.75 Liter (11,72 €* / 1 Liter)

Ab 8,79 €*

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Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

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Meinklang Burgenland/Neusiedlersee Roter Mulatschak - Biowein

Meinklang Roter Mulatschak Burgenland- Biowein

Meinklang ist ein familiengeführter Demeterhof in Pamhagen im Seewinkel am östlichen Neusiedlersee. Die landwirtschaftliche Kreislaufwirtschaft beinhaltet die Rinderhaltung für den eigenen Mist ebenso wie den Obst- und Weinbau. Der Rote Mulatschak ist eine Cuvée aus Zweigelt und St. Laurent und wurde spontan im Stahl vergoren. Er sieht sich selbst mehr als roter Wein denn als Rotwein und wird am besten gut gekühlt bei 12° gezischt. Ob zur Jause oder zum BBQ, der Rote Mulatschak ist ein klarer Fall für Mengenlehre. Helles Granatrot mit seidenmatter Trübung. Die Nase platzt vor roter Frucht nach Schwarzkirschen, Holunder und Zwetschgen. Das Ganze wird würzig unterlegt von schwarzem Pfeffer und Küchenkräutern. Puristisch und klar kündet sie von einem Ferment auf Basis roter Trauben. Mit feinem Gerbstoff und animierend edelbitterer Phenolik ist der 2020 Roter Mulatschak von Meinklang ein Saft für Erwachsene. Rotfruchtig herb mit frischer Säure ist er am Gaumen aufrichtig und ungekünstelt im Trunk.

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

Ab 9,99 €*