Cannonau di Sardegna DOC Olianas - Demeter

Olianas/Territori del Gusto Pontassieve

Cannonau-di-Sardegna-DOC-Olianas-Biowein

13,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

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Flasche(n)

Produktnummer: SW11771

Produktinformationen "Cannonau di Sardegna DOC Olianas - Demeter"

JG 2021 2/3 Gläser Gambero Rosso 2023

Auch beim Rotwein kombiniert man verschiedene Vinifikationsmethoden.

Ca. 30% werden in der Amphore, der Rest im Stahltank vergoren.

Anschließend lagert der Wein in Barriques und Holzfässern. Cannonau neigt zu hohen Alkoholgehalten, aber diese Cuvée ergibt einen sehr harmonischen Gesamteindruck, unterstützt von 5% Tintillu, wie die farbintensive Alicante Bouschet hier heißt.

Intensives Rubinrot, angenehm kühl in der Aromatik, dunkle Früchte wie Pflaume dominieren. Sehr präsent bei weichen Tanninen.

Der Wein ist bewusst weder geklärt noch filtriert.

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Sardinien
Anbauverband:	Demeter
Flaschengröße:	0,75l
Gesamtsäure (g/l):	5,9
Geschmack:	trocken
Herkunftsland:	Italien
Hersteller:	Olianas/Territori del Gusto Pontassieve - Località Porruddu 09055 Gergei (SU) - Italia
Jahrgang:	2022
Kontrolle durch:	IT-BIO-007
Prämierung:	ja
Rebsorten:	Cannonau
Restzucker (g/l):	0,4
Schweflige Säure frei (mg/l):	20 - 30
Schweflige Säure ges. (mg/l):	50 - 70
Vegan:	ja
Vorh. Alkohol ( Vol%):	14,1
Weinart:	Rotwein
Weinstil:	kräftig

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