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Chapelle Saint Pierre Rose 2023 - Biowein

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Produktnummer: SW11635

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Produktinformationen "Chapelle Saint Pierre Rose 2023 - Biowein"

Jahrgang 2023 91/100 Punkte Meiningers Internationalen Rosé Preis & Auszeichnung 

BESTER ROSÉ FRANKREICHS

Farbkräftiger Rosé im typischen Languedoc-Stil mit viel reifer roter Frucht in der Nase.

Neben Himbeeren und roten Johannisbeeren auch etwas Pflaumen und weiße Schokolade.

Am Gaumen ein schöner Schmelz, dabei nicht nur charmant fruchtig, sondern auch angenehm kräutrig: getrockneter Salbei und Rosmarin sorgen für zusätzliche Komplexität.

Viel Körper und viel Kraft, dabei sehr eingängig und vielseitig als Speisenbegleiter.

Eigenschaften

Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiete: Frankreich
Flaschengröße: 0,75l
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Hersteller: Saint Pierre - Assignan
Jahrgang: 2023
Prämierung: ja
Rebsorten: Cinsault, Grenache Noir, Syrah
Vegan: ja
Vorh. Alkohol ( Vol%): 12,7
Weinart: Rosewein

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Restzucker (g/l): 2,3
Gesamtsäure (g/l): 4,6
Schweflige Säure frei (mg/l): 10 - 20
Schweflige Säure ges. (mg/l): 50 - 70
Weinstil: ausgewogen

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (8,65 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (11,59 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €* 11,00 €* (4.55% gespart)
vorher 11,00 €*
Tipp
Chene Bleu Rhone Le Rosé - Biowein
Cuvée aus Grenache (79 %), Syrah (8 %) und Vermentino/Rolle geerntet auf 530 m Höhe. Die Grenachereben sind zwischen 20 und 70 Jahre alt, Syrah 20 bis 50 Jahre und alle anderen Reben mindestens 10 Jahre. Nach der direkten Pressung folgten 4 Tage Kaltmazeration. Bei 12 °C wurden 20 % des Weines 4 Wochen zu 50 % in 228 l Barriques und zu 50 % in 600 l Halbstückfässern vergoren, bevor sie mit den restlichen 80 % 3 Monate vor der Füllung wieder rückverschnitten wurden. Leuchtendes, zartes Lachsrosa mit hellen und orangenen Reflexen. In diesem jungen Stadium ist die Hefe noch gut zu erkennen. Das stört aber überhaupt nicht, denn Mandelblüte und geröstete Mandeln lassen direkt die Assoziationen zu einem Hefezopf zu. Ein wenig Orangenblüte sowie reichlich Orangenabrieb sorgen für Herbe und Frische zugleich. Außerdem kommt so direkt in eine mediterrane Stimmung. Grapefruit, ein Hauch Zitrone und Blutorange kommen wie gerufen als Unterstützung. Eine Nuance Johannisbeere und Himbeere ist angenehm im Hintergrund zu entdecken. Gelbe Äpfel, Birne und Quitte ergänzen sich gelungen zu den Zitrusnoten. Wow. Welch ein energetischer Auftakt. Das ist man bei Rosé überhaupt nicht gewohnt. Saftig und rassig zugleich. Eine gesunde, stabile Säurestruktur bildet sein Rückgrat und sorgt gleichzeitig für einen roten Faden. Frucht und Saftigkeit hangeln sich daran voran. Er zeigt reichlich Frische und auch kühle Elemente, die ich wunderbar mit den warmen, mediterranen Aromen abwechseln. Im Abgang wirkt er nahezu austrocknend, so dass man einen salzigen Eindruck gewinnt. Das ist enorm trinkanimierend und funktioniert mit sommerlicher Küche blendend.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*